Çeşitli sosların en sıradan yemeklere bile baharatlı ve sıradışı bir tat verdiği uzun zamandır bilinmektedir. Hassas, hafif keskin bir tada sahip kremalı hardal sosu, et ve balık yemeklerine mükemmel bir katkı olacaktır.
Bu gerekli
-
- Et suyu - 150 ml;
- Sıvı krem %12 - 100 ml;
- hardal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Yarım limonun suyu;
- Zeytin - 8 adet;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
- hardal tohumu sarı
- biber
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Et suyunu küçük bir tencerede veya derin bir kapta ısıtın. Et suyu hem domuz hem de sığır eti kullanılabilir. Tavuk suyu bile kullanabilirsiniz. Her şey kişisel zevk tercihlerinize ve eldeki belirli ürünlerin mevcudiyetine bağlıdır. Et suyunu suyla da değiştirebilirsiniz, ancak bu sosun tadını daha az yoğun hale getirecektir.
Adım 2
Her şeyi iyice karıştırırken, kremayı ince bir akışta et suyuna dökün. Tencereye iki yemek kaşığı hardal ve limon suyu ekleyin. İstenirse sarı hardal tohumu eklenebilir. İyice karıştırın. Sosu 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. En sevdiğiniz baharatları sosa ekleyebilirsiniz. Tavayı ocaktan alın ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Çok iyi karıştırın, bir çatalla hafifçe çırpın. Kremalı hardal sosu hazır. Afiyet olsun!
4. Adım
Çeşitli ana yemekleri tamamlamak için bu sosu servis edin. Ayrıca kremalı hardal sosunda pişmiş tavuk veya somon, yeşil fasulye ve diğer et, balık ve kümes hayvanları ve sebzeleri pişirebilirsiniz. Denemekten çekinmeyin.
