Tavuk karaciğeri sağlıklı bir üründür ve doğru pişirilirse lezzetlidir. Haşlanabilir, haşlanabilir, köfte ve turtalar için pates ve dolgular ondan yapılabilir. Lezzetli ve hızlı, bir tavada tavuk ciğeri pişirebilirsiniz.
Tavuk karaciğeri lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir
Bir kuşun karaciğeri çok hassastır, pişirirken onu bozmak, sulu bir ürün yerine kuru, sert bir "taban" elde etmek kolaydır. Bir tavada sulu yumuşak ciğer pişirmenin sırrı: hızlı kızartma, meyve suyunun dışarı sızmaması için parçaları mühürleme. Soğutulmuş bir sakatat almanız tavsiye edilir. Dondurulmuş alırsanız, çözdürün ve peçete ile kurulayın. Büyük olanı daha küçük parçalara, "bir ısırık için" parçalara ayırabilirsiniz.
Karaciğeri sıcak ve kuru bir tavaya koyun, hepsini birden değil. Birbirlerine temas etmeyecek şekilde beş ila altı kişilik gruplar halinde kızartın. Her iki taraftaki kızartma süresi tam anlamıyla yarım dakikadır. Tuza gerek yok. Bütün karaciğer kızartıldığında, tarife göre pişirin.
Soğanlı tavuk karaciğeri nasıl pişirilir
Bir tavada soğanlı tavuk ciğeri pişirmek kolay ve basittir. Bir soğanı doğrayın ve bir yayma veya tereyağında soteleyin. Kızarmış ciğerleri soğanın üzerine koyun, tadına bakın, karabiber serpin ve beş ila yedi dakika kızartın. Ana şey sakatatı fazla pişirmemek.
Karaciğerin kendisi nötr bir tada sahiptir; ek bileşenler onu daha parlak hale getirmeye yardımcı olacaktır. Ürün soya sosu ve bal ile harika. 500 gr kızarmış ciğer için bir baş soğan, üç yemek kaşığı soya sosu, bir kaşık bal alın. Dikkatlice doğranmış soğanları tereyağında kızartın, üzerine soya sosu ve bal ekleyin. Bal eridiğinde, yarım bardak su dökün. Bütün bu güzellikler kaynayınca tavuk ciğerini alçaltın. Beş dakika kaynatın. Bir garnitür patates, pirinç, sebze ile servis yapın.
