Tereyağı ve margarin, sabah kahvaltılarını ve sandviçleri tamamlayan en yaygın yiyeceklerdir. Ama onların faydası nedir? Ve yukarıdakilerden hangisi daha az zararlıdır?
Tereyağı ve margarin, 1 yemek kaşığı - 100 kalori ve yaklaşık 12 gram yağda neredeyse aynı sayıda kalori içerir. Temel fark, tereyağı ve margarinin farklı yağ türlerine sahip olmasıdır.
Margarin, daha fazla anti-inflamatuar sağlıklı tekli ve çoklu doymamış yağlar içerir. Ancak yağ esas olarak kalp sağlığını ve kan kolesterolünü olumsuz yönde etkileyen doymuş yağlardan oluşur.
Ancak tereyağındaki doymuş yağ ile bile, tereyağı sağlık açısından margarinden daha üstündür. Neden? Ve birçok margarin markası, trans yağlar adı verilen daha da tehlikeli bir bileşen içerdiğinden. Bu yağ türü en sağlıksız olanıdır ve kalp sorunlarına neden olur ve sonuç olarak vücudun genel sağlığını olumsuz etkiler.
Tereyağı ve margarinin dezavantajları göz önüne alındığında, her ikisine de alternatif bulmak mümkün. Daha sağlıklı bir ikame, örneğin Yunan yoğurdu. Çok daha az besleyici ve sağlıklı olan Yunan yoğurdu, sabah tostunuza harika bir ektir.
Hala daha doyurucu kahvaltılara bağlıysanız ve seçim tereyağı veya margarinde kalıyorsa, o zaman iki kötülükten daha azını seçin - trans yağlardan kaçının ve yüksek kaliteli tereyağı seçin.
