Çeşitli meyve ve meyve sosları et, balık ve tavukla iyi gider. Çok az insan, olgun kayısılardan böyle bir katkı maddesinin tarifini biliyor. Çok ilginç ve orijinal sos.
Bu gerekli
- - 600 gram taze kayısı;
- - 5 diş sarımsak;
- - taze veya kuru otlar;
- - bir tutam öğütülmüş kırmızı biber;
- - tuz, şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, kayısıları uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için iyice yıkanmaları, soyulmaları ve soyulmaları ve ardından küçük parçalar halinde kesilmeleri gerekir. Sulu hamur sayesinde sos oldukça kalın olacak ve çeşitli tavuk yemeklerine eklemek uygun olacaktır.
Adım 2
Daha fazla yemek pişirmek için kalın tabanlı ve kenarlı sığ bir tencere seçmek en iyisidir. İçine meyve koymak, ardından şeker ve tuz eklemek gerekir (her biri yaklaşık 1 çay kaşığı, daha kesin oranlar tada bağlıdır). Ve sonra - 150 mililitre kaynamış ılık su dökün.
Aşama 3
Kütle kaynar kaynamaz, ısıyı azaltmalı ve gelecekteki sosu yaklaşık 20 dakika daha kısık ateşte bırakmalısınız. Sonunda reçel kadar kalın olacak.
4. Adım
Kütle kaynarken, sarımsak ve seçilmiş otlar ayrı bir kapta kıyılır. Örneğin, maydanoz ve fesleğen. Daha sonra kayısılara baharat karışımı eklenir ve sos 10-12 dakika daha pişirilir. En sonunda, bir blender kullanarak kütleyi homojen bir püre haline getirmeniz gerekir.
Adım 5
Sosu sıcak olarak servis etmek daha iyidir. Her tür tavukla iyi gider. Bitmiş yemek, örneğin zeytinyağında kızartılmış tavuk parçalarını mükemmel bir şekilde tamamlar.
