Yeni bir sabaha bir fincan güzel, lezzetli çayla başlamak çok güzel. Bugünlerde herhangi bir mağazada veya süpermarkette birçok çeşidini bulabilirsiniz. Çin anavatanı olarak kabul edilmesine rağmen, bu ürün birçok ülkede yetiştirilmektedir.
çalının kendisinin görünümü ile ayırt edilir:
- Çince. Bunlara Gürcü, Vietnam, Çin ve Japon çayı dahildir.
- Assam dili. Bu grup Hint, Seylan ve Afrika çaylarını içerir.
- Kamboçyalı. Çince ve Assamca sınıflarının bir karışımıdır.
Çayın anavatanı olan Çin'de bu bitki şu şekilde sınıflandırılır:
- yeşil;
- beyaz;
- Sarı;
- Mavi-yeşil;
- kırmızı;
- siyah.
çok ünlü oldu ve kullanıldı ve her yıl daha popüler hale geliyor. Çok miktarda antioksidan içerir - bunlar yaşa bağlı değişiklikleri engelleyen ve hücrelerde patolojiyi önleyen maddelerdir.
en hafif ve en hassas olanıdır. Başlıca özelliği, kandaki kolesterol ve şeker miktarını düşürmesi ve ayrıca pankreasın çalışmasını normalleştirebilmesidir.
çok nadir, Çin'deki özel çay satışları dışında normal bir mağazada satın almak o kadar kolay değil. Bu içecek birçok eser element ve çok miktarda antioksidan içerir.
kompozisyonda en eksiksiz olanıdır. İçecek, tüm bağırsağın peristaltizmini, metabolizmayı mükemmel bir şekilde iyileştirir, böylece bir kişi hızla uyanır ve uzun süre neşeli hisseder.
Çin'de iyi bilinen siyah çay bu şekilde adlandırılır. Soğuk algınlığı ve viral hastalıkları önlemek ve önlemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır. Ayrıca kafein varlığı da vardır, bu nedenle içecek tonları iyi gelir.
- pu-erh çayı gibi çayın varyasyonlarından biri. Çok fazla yemek yediyseniz, midenizde bir ağırlık hissettiyseniz veya yiyeceklerden zehirlendiyseniz, sindirim sürecini yeniden başlatmak için sadece 1 - 2 bardak pu-erh içmeniz yeterlidir.
Çayı bütün bir yaprakla almak en doğru olanıdır, çünkü granül ve poşetlerdekinden farklı olarak görülebilir. Bu nitelikteki çay hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir, ancak genellikle poşetin içinde ve büyük olasılıkla boya ve aroma ilavesiyle sadece ucuz çay vardır.
Çay nasıl doğru demlenir
Çayı ilk yudumdan itibaren iyi hissedebilirsiniz, ancak sıra dışı tadı hissetmek için doğru şekilde demlemeniz gerekir. Dahası, sadece tadı değil, aynı zamanda kullanışlılığı da çayın nasıl demlendiğine bağlıdır. Bu prosedür basittir, ancak burada bazı kurallara uymanız gerekir.
1. Çay yapmak için kullanılan su yumuşak ve temiz olmalıdır. Suyun su arıtma filtrelerinden geçmesi çok iyidir. Bu mümkün değilse, su basitçe savunulabilir: bir gün boyunca açık bir kapta bırakın. Demleme sıcaklığı da çok önemlidir. Su uzun süre kaynatılmamalı, kaynatma işlemi başlar başlamaz ocaktan alınmalıdır. Sıcak kaynar su çay yapraklarına çarptığında çayın içerdiği tüm elementleri yok eder.
2. Porselen veya seramik tabaklar çay demlemek için çok uygundur. Çaydanlık çok temiz ve sıcak olmalıdır. Bunu yapmak için, sadece sıcak suyla durulamanız gerekir. Daha sonra kuru çay dökün ve 2/3 kaynamış su ile dökün. Çayın aromasının korunması ve içerdiği uçucu yağların buharlaşmaması için demliği bir havluyla örtün.
3. Her çay türü için demleme süresi farklıdır. Siyah çay 5 dakika, yeşil çay yaklaşık 15 dakika demlenmelidir.
4. Hazırlanan içeceği doğrudan bardaklara dökün veya yapraklarından ayırarak başka bir kaba dökün.
Sağlıklı çay takviyeleri
Çay sadece hoş bir ısınma içeceği olarak değil, aynı zamanda iyileştirici bir içecek olarak da kullanılabilir. Bitkilerin faydalı özelliklerini inceledikten sonra, normal siyah veya yeşil çayımızı bitkisel içeriklerle karıştırmak çok faydalıdır. Çay yapraklarına çeşitli meyveler, meyveler, tohumlar, bitki yaprakları ve hatta çiçek yaprakları eklenebilir.
En yaygın ve faydalı çay katkı maddeleri:
- Yasemin güç katacak ve yorgunluğu giderecektir.
- Anason öksürüğü gidermede çok iyidir.
- Calendula antibakteriyel etkiye sahiptir ve soğuk algınlığı için mükemmeldir.
- Zencefil ısıtır ve canlandırır, metabolizmayı harekete geçirir.
- Nane rahatlamanıza ve sakinleşmenize yardımcı olacaktır. Sindirimi iyileştirir. Geceleri almak çok iyidir.
- Lavanta nevrozlar, stres ve uyku bozuklukları için yeri doldurulamaz bir çaredir.
