Tecavüz, potansiyeli tam olarak keşfedilmemiş gizemli bir yağlı tohum mahsulüdür. O kadar çok çalışılmamıştır ki, fizikçiler ve güç mühendisleri bile özelliklerini deniyorlar. Kolza tohumu yakıtıyla çalışan dizel lokomotif Rusya'da test ediliyor Kolza yağının diyetetik ve kozmetolojideki yararlılığının nasıl analiz edildiği araştırma sonuçları halen analiz edilmektedir.
Kolza tohumu yağının insan vücudu üzerindeki etkisinin derecesi hakkındaki görüşlerin belirsizliği, özelliklerinin tam olarak araştırılmamış olmasıyla açıklanmaktadır. Beslenme uzmanları, kolza tohumu yağının kimyasal bileşimi üzerinde bile anlaşamadılar. Ancak pazardaki ürün yeni değil, eski zamanlardan beri güney Avrupa ve Akdeniz'deki yiyeceklere eklendi.
Rusya'da, kolza tohumu 19. yüzyılın ortalarında aktif olarak kullanıldı, ancak popülaritesinin zirvesi hızla kayboldu. Bugün, bazılarının ona taptığı, bazılarının korktuğu ve yine de bazılarının onu zehirli olarak gördüğü iç piyasaya döndü.
Sağlıklı ve besleyici kolza tohumu
Kolza yağı, besin değeri ve doymuş ve doymamış yağ içeriği rekorunu elinde tutuyor. Büyük miktarlarda oleik, linoleik ve diğer asitleri içerir. Ürün vitamin ve mineraller, özellikle fosfor açısından zengindir. Kimyasal bileşimi doğrudan kolza çeşidine bağlıdır.
Beslenme uzmanları, yüksek kaliteli, iyi rafine edilmiş yağın metabolik süreçleri iyileştirdiğini ve kilo kaybını desteklediğini söylüyor. Aynı zamanda kan pıhtılarının oluşumunu önleyen, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olan ve genel olarak kalp kası, hematopoietik ve dolaşım sistemlerinin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan zararlı kolesterol seviyesini de düzenler.
Kolza yağı, doğru beslenme için önerilen gıdalar listesinde giderek daha fazla yer almakta, faydalarına özellikle kadınlar tarafından ihtiyaç duyulmaktadır. Bu yağı düzenli olarak tüketmenin meme kanseri riskini azalttığı gösterilmiştir. Tecavüz, estradiolün bir bitki analoğunu içerir ve her kadın, menopoz için zor bir dönemden kurtulmaya yardımcı olur.
Yol boyunca, ürün cildin, tırnakların ve saçın durumunu etkileyen bir antioksidan etkiye sahiptir. Bu arada, sadece yiyeceklerde kullanılamaz. Kozmetolojide epidermal dokuların yenilenmesinden sorumludur. Evde cilt ve saçın güzelliğini nemlendirebilir ve eski haline getirebilirsiniz, birçok site kozmetik maskeler için basit tarifler sunar.
Kolza tohumu ürününün tüm olumlu özelliklerine hoş bir bonus, zeytinyağı ile inanılmaz benzerliğidir. Bu arada, sadece tatlandırıcı değil. Kolza yağı, zeytinyağından daha fazla esansiyel yağ asitleri içerir.
Sağlıklı kolza yağına dikkat edin
Bilgi eksikliği, kolza yağı hakkında birçok efsaneye yol açar. Birçoğu zehirli olduğunu düşünüyor. Gerçekten de, çocuklarda cinsel alanın gelişimi üzerinde en olumsuz etkiye sahip olan çok sayıda erusik asit içerir. Yetiştiriciler, özel bir saflaştırma yöntemi kullanılarak son derece faydalı yağın elde edildiği kesinlikle güvenli kolza çeşitleri yetiştirmiştir.
Etiketi dikkatlice okuyun, en düşük fiyatı kovalamayın, beslenme uzmanlarının tavsiyelerine uyun, kolza yağı size güzellik ve sağlık verecektir.
Bununla birlikte, vicdansız üreticilerden korkan birçok ebeveyn, çocuklarının diyetinde bu yağla yiyecekleri sınırlandırıyor. Ve iyi bir nedenle, kolza tohumu iştahı ve antimikrobiyal etkiyi iyileştirmenin yanı sıra baş ağrılarına ve şiddetli alerjilere neden olan çok miktarda tiyoglikozit içerir.
Yağ, makul olmayan bir şekilde toksisite ile suçlanmaz. 160-170 C'ye ısıtıldığında gerçekten tehlikeli hale gelir, üstelik bu yağda yemek kızartırken oluşan sisin düzenli olarak solunması akciğer kanserine neden olabilir.
