Evde ne tür barlar yapmaya çalışmıyor. "Müsli", "Bounty" ve diğerleri için bir bar tarifini kolayca bulabilirsiniz. Öyleyse neden evde Snickers yapmayı denemiyorsunuz, sadece mağazadan daha lezzetli? Hadi deneyelim.
Bu gerekli
-
- çikolata (beyaz veya koyu
- hangi ruh daha yakın) - 1 kiremit;
- fıstık veya badem - 200 gr;
- hindistan cevizi gevreği - 150 gr;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- krema - 200 gr;
- tereyağı - 40 gr;
- şeker - 0,5 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Krema, şeker ve tereyağını alın, her şeyi bir tencerede karıştırın ve kısık ateşte koyun. Bu karışımı, şeker ve yağ tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Adım 2
Karışım soğurken yoğunlaştırılmış sütü alın, derin bir tabağa alın, fındıkları ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi düz, düz bir tabak veya fırın tepsisine 1,5-2 cm kalınlığında eşit bir tabaka halinde yayın ve üç saat boyunca dondurucuya gönderin.
Aşama 3
Hindistan cevizi pullarını hafifçe soğutulmuş kremalı karışıma dökün, iyice karıştırın ve 2-3 saat dondurucuya koyun.
4. Adım
Fındıklı yoğunlaştırılmış süt karışımını dondurucudan çıkarın, çubukların istenen uzunluk ve genişliğine kadar düzgün şeritler halinde kesin. Tekrar iki saat buzlukta bekletin.
Adım 5
Hindistan cevizi pulları ile kremsi karışımı çıkarın ve önceki paragrafta açıklananlarla aynı manipülasyonları yapın, ayrıca iki saat boyunca dondurucuya koyun.
6. Adım
Her iki kütle de donduktan sonra, bir kütleden bir çubuk ve diğerinden bir çubuk alın, bunları çiftler halinde birbirine tutturun. Dilimlerin birbirine yapışması için tüm uzunluk boyunca hafifçe sıkarak yavaşça bir tabağa koyun.
7. Adım
Buzlanmayı hazırlayın: çikolatayı kamalara bölün, bir tabağa koyun ve birkaç dakika mikrodalgaya koyun. Mikrodalga fırınınız yoksa çikolatayı su banyosunda eritebilirsiniz. Bunu yapmak için, biri diğerine yerleştirilebilmesi için çapları farklı iki tava alın. Büyük bir tencereye su koyun ve içine çikolata dilimlerini koyacağınız daha küçük bir tencereye koyun. Eriyen çikolataya bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Adım
Barları alın ve çikolataya batırın, ardından bir tabağa koyun. Çikolata katılaştığında, barlar yemeye hazırdır.
