Zeytinyağı, sıvı altın olarak adlandırılır, çünkü neredeyse tüm bitkisel yağlar arasında en faydalısıdır. Yağ sadece yemek pişirmede değil, hem tıpta hem de kozmetikte başarıyla kullanılmaktadır.
Hiçbir katkı maddesi içermeyen doğal zeytinyağının güzellik ve sağlık deposu olduğunu herkes bilir. En doğal ve kaliteli yağ ilk soğuk pres olarak kabul edilir. Ve zeytinyağının insan vücudu üzerindeki olumlu etkisi tam olarak nedir?
Zeytinyağı büyük miktarda E vitamini içerir. Doğal bir antioksidandır, cildin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, yaşlanma sürecini yavaşlatır. E vitamini ayrıca tırnaklar ve saçlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. E vitamini ile güçlendirilmiş gıdaların kullanılması, çeşitli neoplazmaların ortaya çıkmasının iyi bir şekilde önlenmesidir. Yağda ayrıca görme, kemik ve bağışıklık sistemleri üzerinde faydalı etkisi olan yağda çözünen A vitamini vardır. Ayrıca retinol, seks hormonlarının üretimini uyararak üreme sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. K vitamini, kanın bileşiminden, özellikle pıhtılaşmasından sorumludur. Vücutta bu vitaminin eksikliği, daha sonra anemiye yol açacak sık ve uzun süreli kanamaya neden olabilir. K vitamini, kalsiyum emilimine yardımcı olmak için D vitamini ile birlikte çalışır. D vitamini, kırıkların ve osteoporozun önlenmesi için gereklidir.
Zeytinyağı sindirim sistemine iyi gelir, neredeyse %100 oranında emilir. Yağın yara iyileştirici özellikleri vardır ve mide üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, gastrit tezahürünü azaltır ve ülserlerin iyileşmesini destekler.
Zeytinyağı oldukça yüksek kalorili bir üründür, 100 g'da yaklaşık 900 kcal içerir, bu nedenle aşırı kilolu kişilerin kullanımını sınırlaması daha iyidir. Yağı ve kolelitiazis ve kolesistitli kişileri kötüye kullanmayın.
