Zeytinyağı sadece yemek pişirmede kullanılan sağlıklı bir üründür. Bu tip yağ kozmetolojide talep görmektedir. Beslenme uzmanlarının zeytinyağına yönelmesi nadir değildir. Ek olarak, uzmanlar, ürünün sahip olduğu bir dizi tıbbi özelliği not eder. Ancak zeytinyağı yanlış veya aşırı kullanıldığında sağlığa zararlı olabilir.
Birçok beslenme uzmanının zeytinyağı yemeyi önermesine rağmen, göründüğü kadar zararsız değildir. Gerçek şu ki, bu ürün kalorilerde çok, çok yüksek. Tek başına küçük bir kaşık, son derece yüksek olan 150 kaloriye kadar içerir. Bu nedenle zeytinyağının yemeklerde sık ve bol miktarda kullanılması önerilmez. Uzmanlar, günde en fazla 2 yemek kaşığı ürün yemeyi tavsiye ediyor. Ayrıca zeytinyağının zararı, çeşitli yağlar açısından oldukça zengin olmasıdır. Doğru dozajla, bu bileşenler sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ancak zeytinyağı için aşırı bir coşku, bir dizi ekstra kiloya neden olacaktır.
Uzun süredir rafta duran zeytinyağı, paketi açılmasa bile çok zararlı hatta tehlikeli hale geliyor. İki yıldan fazla eskimiş bir ürün zehirli bir maddeye dönüşür. Bu yağın yiyeceklerde kullanılması alerji ve zehirlenmelere neden olabilir. Ayrıca ısıya maruz kalmaktan da kaçınmalısınız, çünkü zeytinyağındaki yüksek sıcaklıkların (veya güneş ışığının) etkisi altında hemen hemen tüm besinler yok olur ve bazıları tamamen toksik hale gelir.
Aşırı zeytinyağı tüketimi sindirime zarar verir. Benzer bir ürünün diğer çeşitleri gibi, zeytinyağının da müshil etkisi vardır. Vücudu prensip olarak ishale yatkın olan kişiler için bu ürün kesinlikle kontrendike olabilir. Zeytinyağının safra kesesine belli bir zararı olduğu not edilir. Bu nedenle, safra kesesinde taş bulunan veya bu organda iltihaplanma süreçleri olan kişiler için choleretic özelliği vardır, bu yağı diyetlerine sokmaktan kaçınmak daha iyidir.
Zeytinyağı pankreasa yardımcı olur, kan şekerini etkili bir şekilde düşürür, bu nedenle diyabet hastaları için genellikle menüye dahil edilmesi önerilir. Ama burada da belli bir tehlike var. Gerçek şu ki, bu zeytin ürünü, diyabette refahı stabilize etmek için gerekli ilaçlarla birlikte kullanılamaz. Zeytinyağı, vücut üzerindeki etkilerini arttırır ve bu da glikoz seviyelerinde aşırı bir düşüşe neden olabilir.
Zeytinyağının diğer sağlık yararları
- Bu ürün kan basıncını büyük ölçüde düşürme yeteneğine sahiptir, bu nedenle hipotansiyonu olan kişiler tarafından çok dikkatli tüketilmelidir.
- Zeytinyağı, içerdiği yağ nedeniyle tüm gastrointestinal sistemde güçlü bir yük oluşturur.
- Bazı durumlarda, ürün alerjik reaksiyona neden olur. Bireysel hoşgörüsüzlük için de zeytinyağı kullanmamalısınız, aksi takdirde vücuda verilen zarar çok önemli olacaktır.
- Çok fazla zeytinyağı varsa, bir tür "aşırı doz" ile karşılaşabilirsiniz: baş ağrısı ve baş dönmesi, halsizlik ve uyuşukluk, uyuşukluk, karın rahatsızlığı, mide bulantısı görülür.
- Bu yağı müshil etkisi olan yiyeceklerle birleştirmeyin. Aksi takdirde çok şiddetli ishale neden olabilirsiniz. Aynı nedenle zeytinyağının aç karnına tüketilmesi önerilmez.
