Elma ve havuçlu kereviz salatası, insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan bir vitamin ve mineral deposudur. Bu yemeğin menüye düzenli olarak dahil edilmesi, bir diyete bağlılık ile birlikte, mümkün olan en kısa sürede fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur.
Elma ve havuçlu kereviz salatası sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı bir yemektir. Tüm bileşenleri çok miktarda değerli madde içerir. Havuç A vitamini, karoten, C vitamini, kalsiyum, magnezyum, fosfor açısından zengindir. Elmalar C vitamini ve demir bakımından yüksektir.
Kereviz A, C, K vitaminleri, doğal lif bakımından zengindir. Glutamik asit, potasyum, çinko, kalsiyum, fosfor içerir. Onu yemek yağ yakmaya yardımcı olur. Bu nedenle beslenme uzmanları, diyetinize mümkün olduğunca sık eklemenizi önerir.
Kereviz taze tüketilmesi tavsiye edilir. Böyle bir üründe, maksimum miktarda değerli bileşen bulunur. Hem kereviz sapı hem de kökü yenilebilir olarak kabul edilir.
Çok lezzetli ve sağlıklı bir salata hazırlamak için orta boy bir kereviz kökünü soymanız ve kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Rendelenmiş kök sebze bir salata kasesine katlanmalıdır. Ardından, 3 orta boy havucu soymanız, kaba bir rende üzerine rendelemeniz ve kerevize eklemeniz gerekir.
3 adet yeşil elma soyulmalı, kesilmeli, çekirdekleri çıkarılmalı ve çok ince şeritler halinde kesilmelidir. Ezilmiş elmaların havada kararmaması için limon suyu serpmelisiniz.
Bazı ev hanımları elmayı rendelemeyi tercih eder, ancak bu durumda salıverilen çok miktarda meyve suyu nedeniyle salata çok yumuşak olur.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, zevkinize göre tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Salata hem bağımsız bir yemek olarak hem de et ve balığa ek olarak servis edilebilir. Servis ederken üzerine kıyılmış otlar serpebilir veya kıyılmış ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Tüketilen yiyeceklerin kalori içeriğini takip etmeye alışkın olmayanlara, salatayı mayonez veya ekşi krema ile baharatlamaları önerilebilir. Bu durumlarda, yemeğin daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.
Salata sosu için çok özgün bir sos hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için küçük bir kasede 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tatlı hardal, çeyrek limon suyu, bir çay kaşığı soya sosu, tuz, şeker ve öğütülmüş karabiberi karıştırın.
Kereviz saplarından çok sıra dışı bir salata da yapılabilir. Bunu yapmak için, 3 yaprak sapı akan su altında durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra 1 orta boy soyulmuş havucu rendeleyin ve kerevize ekleyin.
Büyük elma yıkanmalı, soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve şeritler halinde kesilmeli, ardından bir salata kasesine konulmalı ve havuç ve kerevizle karıştırılmalıdır.
Tuz tadına göre tuzlanmalı, üzerine yarım çay kaşığı sıvı bal ve 2 yemek kaşığı krema ilave edilmelidir. Tüm malzemeler iyice karıştırılıp servis edilmelidir.
Salataya eşsiz bir tat vermek için kıyılmış fındık, kuru üzüm, tozluk ekleyebilirsiniz. Kuru meyveleri eklerken, yumuşaması için 10-15 dakika kaynar su ile önceden buharda pişirilmesi tavsiye edilir.
