Çam fıstığı vitaminler, çoklu doymamış yağ asitleri, amino asitler, mineraller ve eser elementler açısından zengindir. Ayrıca proteinlerin, yağların ve karbonhidratların kalitatif bileşimi ile ayırt edilirler. Çam fıstığı yemek her yaş için iyidir. Fındık, kızarmış gibi çeşitli şekillerde yenebilir.
Talimatlar
Aşama 1
Çam fıstıklarını kızartmaya başlamadan önce iyice durulanıp soyulmaları gerekir. Kabuktan fındık soymanın en uygun yöntemi, küçük bir tahta tokmak kullanmaktır. Ayrıca temizleme işlemini kolaylaştırmak için çam fıstığının ılık suda ıslatılması tavsiye edilir. Soyulmuş fındık satın aldıysanız, doğrudan harekete geçebilirsiniz.
Adım 2
Orta ateşte, tavayı ayçiçek yağı eklemeden ısıtın. Bu durumda yağ kullanımı gereksiz olacaktır, çünkü zaten çam fıstığı çekirdeklerinde yeterli miktarda bulunur. Sedir fındık yağı, E vitamini içeriği açısından zeytinyağından birçok kat daha yüksektir, mükemmel bir antioksidandır ve bağışıklığı artırır. E vitamini eksikliğinin metabolik bozukluklara yol açtığını ve bunun da çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasına katkıda bulunduğunu hatırlamakta fayda var.
Aşama 3
Fındıkları tek sıra halinde dizin. Kızartma işlemi sırasında çam fıstığı periyodik olarak karıştırılmalıdır, bunun için tahta bir spatula (kaşık) kullanılması tavsiye edilir. Tavaya çok fazla fındık koymayın, süreci birkaç yaklaşıma bölmek daha iyidir.
4. Adım
Çam fıstığı yağ oranı yüksek olduğundan, kızartması sadece birkaç dakika sürer.
Adım 5
Hiçbir durumda gözünüzü çam fıstığından ayırmayın, aksi takdirde sağlıklı ve lezzetli bir muamele yerine küçük kömürler alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
6. Adım
Arzu ederseniz, fındıklara tuz veya şeker, herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Sonuç beğeninize olduğu sürece, herhangi bir mutfak doğaçlaması kabul edilebilir.
7. Adım
Elde edilen kavrulmuş fındık çeşitli yemeklere eklenebilir, alışılmadık bir tat ve aroma verir. Çam fıstığı açlığı gidermek için harikadır. Günlük çam fıstığı alımı 20-45 gramdır.
