Güveç, hazırlanması kolay bir yemektir ve malzemelere bağlı olarak, yemek tam bir yemek için uygun tuzlu veya ideal bir kahvaltı veya tatlı olan tatlı olabilir. Sevdiklerinizi lezzetli ev yapımı keklerle memnun etmek istiyorsanız mutlaka muzlu güveç hazırlayın. Bu lezzetli ve hassas lezzet, muzu seven tüm aile üyelerine hitap edecek.
Muz, kokteyl, mus, jöle yapmak için uygun meyvelerdir, ancak güveç onlardan özellikle lezzetlidir. Evet, bazı durumlarda muzlu unlu mamüller kararır ve özellikle iştah açıcı görünmez, ancak bu yemeğin tadını etkilemez. Ayrıca biraz denerseniz, bir güveç ve uçuk sarı renkte pişirebilirsiniz, muz dilimlerini limon suyunda birkaç dakika tutmanız yeterlidir.
Muz ve süzme peynirli güveç
Bu tarifle hazırlanan güveç kalorisi düşük ve sindirimi kolaydır. Ve hepsi, ürünün hazırlanmasında un, irmik veya şeker kullanılmadığı için. Bu tatlı karbonhidrat alımını sınırlayanlar tarafından bile yenebilir.
Malzemeler:
- 300 gram ufalanan süzme peynir;
- 2 yumurta;
- 2 muz;
- 100 ml süt;
- vanilin veya tarçın.
Yemek tarifi:
Beyazları sarılardan ayırın. Bir kapta, süzme peyniri süt, yumurta sarısı ve vanilya ile çırpın ve diğerinde - bazı proteinler (daha iyi çırpmak için, tam anlamıyla bir bıçağın ucunda onlara biraz tuz ekleyebilirsiniz). Muzları ince dilimler halinde kesin.
Lor kütlesini çırpılmış proteinlerle hafifçe birleştirin, bir kaşıkla karıştırın (karıştırıcı kullanmayın, aksi takdirde proteinler çöker ve güveç çalışmaz). Muz dilimlerini hamura ekleyin.
Fırın tepsisini parşömenle kaplayın (silikon kalıp kullanıyorsanız bu adımı atlayın), bitmiş hamuru içine koyun ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 40 dakika koyun.
Yemekleri masada sıcak olarak servis etmek daha iyidir. Tatlı, yoğurt, reçel, reçel ve yoğunlaştırılmış süt ile iyi gider, ancak bu katkı maddeleri olmadan bile, hassas bir köpük benzeri kıvama sahip olduğu için yemek inanılmaz derecede lezzetlidir.
Muz ve irmik güveç
Ailenizde süzme peynir sevmeyen çocuklar varsa, onları süzme peynirli güveçle eğlendirebilirsiniz. Bu tarife göre hazırlanan yemyeşil ev yapımı hamur işleri çocuklar arasında çok popülerdir ve bunun nedeni içinde süzme peynirin hissedilmemesi ve muz aromasının çılgınca bir iştah uyandırmasıdır. Bu arada yemeğin tadı klasik bir puding gibi.
Malzemeler:
- 3 yumurta;
- 3 yemek kaşığı irmik;
- 300 gram süzme peynir;
- 3 muz;
- 3 yemek kaşığı un (kaydırmalı);
- 3 yemek kaşığı şeker;
- bir çay kaşığı kabartma tozu;
- ½ çay kaşığı vanilin ve sitrik asit;
- pudra şekeri (dekorasyon için miktar isteğe bağlıdır);
- bitkisel yağ (kalıbı yağlamak için).
Yemek tarifi:
Süzme peyniri (veya normal lor kütlesi), şekeri ve yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice ezin. Sıvı homojen bir kütle elde etmelisiniz. Tüm irmiği karışıma ekleyin, karıştırın ve irmiğin şişmesi için 30 dakika bekletin.
Belirtilen süreden sonra mevcut hamura un, sitrik asit, soda ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Muzları daireler veya küpler halinde kesin.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Hamurun yarısını içine koyun, ardından muzları hamurun üzerine koyun. Kalan hamuru muzların üzerine dökün.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-40 dakika güveç pişirin. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce güveçte kızarma olup olmadığını kontrol edin. Güveç soluk görünüyorsa, mutfak aletindeki sıcaklığı 220-230 dereceye yükseltin ve pişirmenin sonuna kadar, yani kalan beş dakikaya kadar pişirin.
Muz ve yulaf ezmesi güveç
Birçok insan güne bir fincan aromalı kahve ile değil, bir tabak sade yulaf ezmesi ile başlamayı sever. Ama sonuçta, günden güne kahvaltı sadece yulaf lapası ile sıkıcı. Bu durumda ne yapmalı? Yulaf ezmesi ve muzla lezzetli bir güveç yapmayı öğrenin ve ara sıra sabahları bu yemekle kendinizi şımartın.
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf ezmesi (en yaygın iri taneli, anlık gevrekler işe yaramaz)
- 3 tatlı muz (tarife şeker eklenmediğinden olgunlaşmış olanları almak daha iyidir);
- 2 yumurta;
- bir bardak süt;
- bir çay kaşığı tarçın ve kabartma tozu;
- bir tutam tuz.
Yemek tarifi:
Derin bir kapta yulaf ezmesini tuz, kabartma tozu ve tarçınla karıştırın. Başka bir derin kapta bir muzu ezin, yumurta, süt ekleyin ve her şeyi çırpın. Yulaf ezmesini muzlu süt karışımıyla karıştırın ve 20-30 dakika bekletin (böyle yapmazsanız güveç sert olur).
Kalan iki muzu dilimler halinde kesin. Kalıbın dibine bir kat muz halkalarını yerleştirin, hazırlanan yulaf ezmesi hamuruyla (hamurun yarısını kullanın) örtün, ardından bir kat daha muz ekleyin ve kalan hamurla örtün. 190 derecede 30 dakika pişirin.
İpucu: Güveç pişirildiğinde üstte pek iştah açıcı görünmüyor, bu nedenle servis yapmadan önce süslemek daha iyidir. Boyama için hem meyveleri (aynı muzlar) hem de sadece pudra şekeri kullanabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede muzlu güveç
Çocuklu bir evde, fırında lezzetli hamur işleri pişirmek için her zaman zaman yoktur. Bununla birlikte, bir multicooker'de ev yapımı bir güveç pişirmek sadece birkaç dakika sürer, çünkü asıl şey hamuru yoğurmak, cihazın kasesine dökmek ve istenen pişirme modunu ayarlamaktır.
Malzemeler:
- 500 gram süzme peynir (güveç ne kadar şişman, o kadar lezzetli);
- 2 yumurta;
- iki ila üç yemek kaşığı ekşi krema;
- üç yemek kaşığı irmik;
- ½ bardak) şeker;
- bir torba vanilin;
- ekmek kırıntıları veya un (çoklu pişirici kasesini serpmek için);
- 3 muz;
- 30 gram tereyağı.
Yemek tarifi:
İki yumurtayı irmik, şeker, vanilya ve ekşi krema ile çırpın. Karışımın 20 dakika demlenmesine izin verin (irmiğin şişmesi gerekir). Elde edilen karışımı, bir elek ve doğranmış muz ile rendelenmiş süzme peynir ile karıştırın.
Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın, un veya galeta unu serpin, ardından hamuru içine koyun. Mutfak cihazının kapağını kapatın ve pişirme ayarını 50 dakikaya ayarlayın.
Pişirmeyi bitirdikten 30 dakika sonra güveyi multicooker kasesinden çıkarın. Hamur işlerinin üzerine ekşi krema veya reçel ile servis yapın.
Şekersiz muzlu güveç
Şeker ilavesiz tatlı bir güveç için daha fazla muz kullanmanız gerekir. Optimal - 200 gram süzme peynir başına bir parça. Karbonhidrat alımınızı sınırlandırıyorsanız, aynı miktarda süzme peynir için yalnızca bir meyve kullanın ve unlu mamullere stevia ekleyerek tatlılık katın. Genel olarak, bu tarife göre güveç, süzme peynir ve muz oranı tam olarak gözlenirse en başarılı olur.
Malzemeler:
- 400 gram süzme peynir;
- 2 muz;
- 2 yumurta;
- bir yemek kaşığı kuru üzüm;
- iki yemek kaşığı un.
Yemek tarifi:
Muzları bir karıştırıcıda çırpın, yumurta, süzme peynir ekleyin ve her şeyi tekrar iyice çırpın. Un ekleyin, karıştırın. Biraz stevia ekleyin (tatlı hamur işlerini tercih ederseniz). Daha önce kaynar suda ıslatılmış kuru üzümleri hamura ekleyin.
Kalıbı yağlayın ve yağlı kağıt veya silikonlu pişirme matı ile kaplayın, içine lor-muz kütlesini dökün ve önceden ısıtılmış 200 derecede 30 dakika fırına koyun. Güveç sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir. İlk durumda, unlu mamulleri ekşi krema ve ikincisinde - şekersiz pişirilmiş reçel ile baharatlamak daha iyidir.
Bu güvecin kalori içeriğinin 100 gram ürün başına 180 kcal olduğunu belirtmekte fayda var (ancak bu,% 2 süzme peynir kullanılması şartıyla). Figürünü takip edenler için çok uygun bir tatlı.
