Sosisli güveç, çabucak pişen ve dünkü patates püresini veya makarnayı bitirmek için harika olan basit ve doyurucu bir yemektir. Herkes böyle bir güveç hazırlamakla başa çıkabilir. Sobanın başında durma deneyimi çok az olan veya hiç olmayan biri bile.
Sosisler en uygun fiyatlı yarı mamul et ürünlerinden biridir. Ucuzdurlar, herhangi bir markette satılırlar, çok yağlı değildirler. Piknikte kahvaltı yapmak veya ızgara yapmak için kullanılabilir veya onlarla doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Örneğin, bir güveç. Çok zaman almayacak, istisnasız herkes hoşuna gidecek ve aile bütçesinden tasarruf edecek, çünkü sosis güveç ürünleri en basit ve en ucuza ihtiyaç duyuyor.
Patates püresi, sosis ve peynirli güveç
Hâlâ çok fazla patates püreniz var ama çok sıcak yemek istemiyor musunuz? Basit bir sosisli güveç yapın. Evcil hayvanlar bulduğunuzu takdir edecek! Yemeğin kalorilerde oldukça yüksek ve çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var (4 porsiyon için):
- patates püresi - 500-600 gr;
- sosis - 5-6 adet;
- sert peynir - 150 gr;
- mayonez - 2 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz, baharatlar (karabiber, kuru soğan ve dereotu) - tatmak.
Adım adım tarif:
- Sosisleri yenmeyen filmden temizleyin, kesmenize gerek yok.
- Küçük bir kapta yumurta, ince doğranmış sarımsak, ekşi krema ve mayonezi iyice karıştırın. Karışıma tuz ve baharat ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
- Küçük bir fırın tepsisi alın. Bitkisel yağ ile yağlayın. Patates püresinin 1/3'ünü tabana yerleştirin, tabakayı düzleştirin.
- Sosisleri patates püresinin üzerine yerleştirin, sosislerin arasını kalan patates püresi ile doldurun. Püre, sosisleri ya tamamen ya da en az yarısını örtmelidir.
- Karışımı bir kaseden gelecekteki güveç üzerine dökün. Karışımı tabağın tüm yüzeyine eşit olarak dağıtmaya çalışın.
-
Fırını 170-180 dereceye ısıtın, içine bir fırın tepsisi koyun. Çanağı yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Pişirmeden beş dakika önce güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Güveç, pişirildiği kasede sıcak olarak servis yapın. Taze, ince doğranmış otlar (soğan veya dereotu gibi) serpin. Bu yemeğe ek olarak hafif bir salatalık ve domates salatası mükemmeldir.
Makarna ve sosisli güveç
Makarna sosislerle iyi gider - bunu herkes bilir! Ve sadece kızarmış bir yemek şeklinde değil, aynı zamanda bir güveç şeklinde de birleştirilirler. Sosisli makarna güveci, sade makarna ve normal sosislerin nasıl harika bir akşam yemeği yapabileceğinin harika bir örneğidir.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var (4 porsiyon için):
- makarna (hemen haşlayabilirsiniz) - 400 gr;
- sosis - 5-6 adet;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- sert peynir - 150 gr;
- ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
- tuz, baharatlar - tatmak.
Adım adım tarif:
- Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sosisleri küçük ama çok ince olmayan dairelere bölün.
- Bitkisel yağ ile bir tava ısıtın. Önce sosisleri bir tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Sonra soğanı sosislere ekleyin, 5-7 dakika daha soteleyin.
- Ayrı bir kapta veya kapta yumurta, ekşi krema ve baharatlı tuzu birleştirin.
- Makarna ve sosis pişireceğiniz bir yemek alın. Yağ ile yağlayın. Makarnanın yarısını bir tabağa koyun.
- Sonra soğanlı sosisleri makarnanın üzerine eşit bir tabaka halinde koyun, makarnanın geri kalanıyla örtün.
- Ekşi krema ve yumurta karışımını tabağın üzerine dökün.
- Fırını 180 dereceye ısıtın, güveyi 25-30 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin. Afiyet olsun!
Pirinç, sosis ve mantarlı güveç
Sıradan bir güveç değil, çok ilginç ve inanılmaz lezzetli. Haşlanmış pirinç kaldıysa ve akşam yemeği veya öğle yemeği için onunla ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu başarılı tarife dikkat edin.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var (6 porsiyon için):
- pirinç (buğulanmış uzun taneli almak daha iyidir) - 200 gr (veya 400 gr haşlanmış);
- sosisler - 300 gr;
- dondurulmuş petrol (mevsim mantarları alabilirsin) - 250 gr;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 2-3 adet;
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Adım adım tarif:
- Pirinç hafif tuzlu suda haşlanır. Zaten haşlanmış pirinciniz varsa, bu adımı atlayın.
- Soğanları ve havuçları soyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın.
- Mantarları durulayın, kurutun ve orta parçalar halinde kesin.
- Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın, ana sıvı buharlaşana kadar üzerinde mantarları kızartın.
- Mantarlara soğan ve havuç ekleyin, soğanlar altın rengi olana kadar 5-7 dakika daha soteleyin.
- Sosisleri küçük dilimler halinde kesin.
- Yumurtaları tuz ve baharatlarla ayrı bir kapta karıştırın.
- Orta boy bir fırın tepsisi kullanın. Bitkisel yağ ile yağlayın veya folyo ile kaplayın. İçine pirincin yarısını koyun. Sonra bir kat sosis ve soğan ve havuçlu bir mantar tabakası olmalıdır. Son katman pirincin ikinci yarısıdır.
- Güveçte yumurta, tuz ve baharatlarla doldurun.
- Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Çanağı 25-30 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce taze otlar serpin.
Çiğ patates ve sosisli güveç
Dünün makarnası, patatesi veya pilavı her zaman evde olmaz. Ve gerçekten bir güveç pişirmek istiyorsanız, onu çiğ patatesten de yapabilirsiniz. Başlamak için patates püresi yapmanıza bile gerek yok. Çiğ patates güvecinin tadı patates püresinden biraz farklıdır, ancak bu günlük menüye çeşitlilik katacaktır.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var (5 porsiyon için):
- orta boy patates - 6-7 adet;
- herhangi bir sosis - 5-7 adet;
- krem (%10) - 70-80 ml;
- yumurta - 3 adet;
- sert peynir - 150-200 gr;
- sarımsak - 2-3 diş;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz, baharatlar (karabiber, kuru otlar) - tatmak.
Adım adım tarif:
- Patatesleri durulayın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Sosisleri daireler halinde kesin.
- Yumurtaları sarımsak presinde sıkılmış krema, sarımsak, tuz ve baharatlarla birleştirin.
- Bir fırın tepsisi alın, folyo ile örtün. Folyonun bir kısmını fırın tepsisinin kenarlarında tutmaya çalışın. Alttaki folyoyu biraz bitkisel yağ ile yağlayın.
- Patatesin yarısını en alta koyun. Daha sonra sosisleri ikinci kata koyun, son kat patateslerin geri kalanıdır.
- Son bir dokunuş için tabağınızı yumurta ve krema karışımıyla doldurun. Patateslerin pişerken aşırı kurumasını önlemek için fırın tepsisinin kenarlarından dışarı çıkan folyo ile güveci kapatın.
- 180-190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Daha sonra üstteki folyoyu çıkarın, tüm rendelenmiş peynirleri tabağın üzerine dökün, üstte güzel bir altın kabuk oluşana kadar 7-10 dakika daha pişirin.
- Bitmiş yemeği taze sebze salatası ve otlar serpilmiş ev yapımı turşu ile servis edin. Afiyet olsun!
Sosisli kabak güveç
Sağlıklı bir diyet yiyorsanız, bu güveci deneyin. Hafif olmasına rağmen lezzetli ve hazırlaması kolaydır.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var (4 porsiyon için):
- genç kabak - 1-2 adet. (boyuta bağlı olarak);
- herhangi bir sosis - 3-4 adet;
- domates - 2-3 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- bitkisel yağ - biraz;
- tuz, baharatlar - tatmak.
Adım adım tarif:
- Kabağı soyun, en fazla 4-5 mm kalınlığında daireler halinde kesin.
- Domatesleri yıkayın, ince dilimler halinde kesin.
- Sosisler de dilimler halinde kesilmelidir.
- Sarımsakları bir sarımsak presinde sıkın veya çok ince doğrayın.
- Bir fırın tepsisi alın, bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Kabakların yarısını üstüne koyun, domateslerin yarısını üstüne koyun. Sonra yemeğe biraz tuz ve karabiber ekleyin.
- Tüm sosisleri kabak ve domateslerin üzerine koyun. Ve kalan domatesleri sosislerin üzerine koyun. Son katman, kabakların ikinci yarısıdır.
- Tekrar tuz ve karabiber serpin, sarımsak serpin.
- 170-180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce taze otlar serpin.
