Fermente süt ürünleri, tam yağlı sütün fermantasyonundan elde edilen ürünlerdir. Fermente süt ürünleri, genel olarak insan gastrointestinal sistemi ve sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.
Fermente süt ürünlerinin kullanımı, insan vücudu tarafından hızlı ve kolay özümsenmelerinde yatmaktadır. Bu tür ürünlerde bulunan faydalı bakteriler, disbiyoz gelişimini engeller ve kendi faydalı bağırsak mikrofloralarının gelişimine katkıda bulunur.
Çoğu zaman, yaşlı insanlar tam yağlı sütün içerdiği laktoza karşı toleranssızdır. Fermente süt ürünleri, laktoz ve diğer bileşenlerin kolay asimilasyonunu kolaylaştıran bakteriler içerir, bu nedenle fermente süt ürünleri her yaştan insan için önerilir. Ek olarak, bu tür ürünler vücudun kalsiyum ve diğer besin maddelerine olan ihtiyacını tam olarak karşılayabilir.
Vücutta fermente süt ürünleri kullandıktan birkaç hafta sonra, çürütücü süreçlerin gelişimi durur. Bağırsakların, karaciğerin ve böbreklerin düzgün çalışması geri yüklenir.
Antibiyotik tedavisi için fermente süt ürünleri kullanmakta fayda var. Bu, ilaçların vücut ve özellikle bağırsaklar üzerindeki olumsuz etkisini azaltacaktır. Düşük yağ yüzdesine sahip fermente süt ürünleri, diyet özellikleri ve metabolizma üzerindeki faydalı etkileri nedeniyle düşük kalorili diyete bağlı olan insanlar için büyük değer taşır.
