Ne yazık ki, her zaman mağazaların raflarında tüketime uygun süt ürünleri bulunmuyor. Satın alınan yiyeceklerin taze, lezzetli ve sağlıklı olması için satın alınan peynir, ekşi krema, tereyağı ve fermente süt ürünlerinin kalitesini doğru bir şekilde nasıl belirleyeceğinizi bilmelisiniz.
Dikkat edilmesi gereken en popüler süt ürünleri şunlardır:
1. Peynir.
2. Ekşi krema
3. Fermente süt ürünleri.
4. Tereyağı.
peynir nasıl kontrol edilir
Kaliteli peynir sarımsı ve homojen bir renge sahiptir. Kesimde renk daha açık ise üründe boya var demektir. Ayrıca peynir gözleri kesildiğinde doğru şekle sahip olmalıdır. Gevşek ve düzensiz bir yapıya sahip olan peynir kalitesiz bir üründür. Bu, "peynir ürünü" ambalajındaki işaretle kanıtlanmıştır.
Fermente süt ürünlerinin kalitesi
Fermente süt ürünleri kullanıyor musunuz - yoğurt, ekşi krema, kefir vb. Yoğurt bir aydan fazla kullanılamaz. Genellikle faydalı bakterilerin iki haftadan daha uzun süre dayanamayacağına inanılır. Ancak, üreticiler bir aylık bir raf ömrü belirlediler. Bu nedenle bu süreden daha uzun süre saklanan yoğurt sizin ve sevdiklerinizin sağlığına bir fayda sağlamayacaktır. Ve yemeklerinizin tadı bozulabilir.
Yüksek kaliteli ekşi krema, topaklar ve sulu tabakalar olmadan homojen bir yapıya sahiptir. İyi bir ekşi kremanın rengi beyaz olmalı ve kokusu ekşi olmamalıdır. Ekşi kremanın yüzeyinde su oluşmamalıdır. Varsa, ekşi krema yapma teknolojisi ihlal edilmiştir. Peynir ürünü gibi ekşi krema ürünü satın almaya değmez.
Tereyağı kalitesi
Tereyağı gelince, bitkisel yağlar içermemelidir. En iyi korunmuş tereyağı folyo ambalajda saklanır. Oda sıcaklığında yüksek kaliteli yağ yumuşar, ancak şeklini kaybetmez. Kesimde küçük tereyağı damlacıkları görünebilir.
Süt ürünlerini büyük süpermarketlerden veya saygın tedarikçilerden satın alın. Sağlık gıda kalitesine bağlıdır!
