Havadar çörekler çay için hızlı pişmiş ürünlerdir. Yoğunlaştırılmış süte çok benzeyen lezzetli dolgu, onları özellikle iştah açıcı yapar. Farklı bir dolgu eklemeyi deneyin. Hazır haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya sebzeli et.
Bu gerekli
- Test için:
- - 4 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı;
- - 300 ml süt;
- - 250 gr un;
- - 0,5 çay kaşığı tuz.
- Doldurmak için:
- - 200 ml süt
- - 1, 5 bardak şeker;
- - 1, 5 bardak süt tozu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı;
- - vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın: Bir kaseye yumurta, tuz, tereyağı ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın.
Adım 2
Sütü oda sıcaklığına ısıtın. Unu sütle karıştırın, böylece topaklar kalmaz. Malzemeleri birleştirin ve çırpın.
Aşama 3
Bitmiş hamuru muffin kalıplarına dökün.
4. Adım
200 derecede 10 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 170 dereceye düşürün ve 5 dakika daha pişirin.
Adım 5
Doldurmanın pişirilmesi:
Kuru ve tam yağlı sütü karıştırın, şeker ekleyin. Bir su banyosuna koyun. 1,5 saat pişirin. Pişirmeden 10 dakika önce tereyağı ve vanilin ekleyin.
6. Adım
Bitmiş çörekleri kalıplardan çıkarın, üstleri bir bıçakla ayırın. Krema ile doldurun ve kapatın. Çay ile servis yapın.
