Şekersiz tatlıları kendiniz yapmak kolaydır. Bu tür tatlıları tüketerek tam olarak ne kadar kalori aldığınızı hesaplayacak ve kompozisyonda sadece sağlıklı ve şekil açısından sağlıklı malzemelerin bulunduğundan emin olacaksınız. Ev yapımı şekersiz tatlılar ile kilo vermek hem kolay hem de keyifli.
Bu gerekli
- - muz 2 adet (çok olgun seçmek daha iyidir);
- - hindistan cevizi - 1 adet;
- - avokado - 2 adet. (yumuşak meyveler seçin, tadı daha olgun ve hassastır);
- - tarihler - 2 - 3 adet;
- - Badem;
- - Tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Sağlıklı ev yapımı şekersiz dondurma, baz olarak hangi ürünü kullandığınıza bağlı olarak karbonhidrat veya yağlı olabilir.
Adım 2
Muzlu dondurma karbonhidratlarda daha yüksek ve yağda daha düşük olacaktır. Muz, 100 gr muz sadece 90 kcal içerdiğinden, kalorilerde çok yüksek dondurma yapmaz. Muzun vücuda faydaları yadsınamaz. Muz bir potasyum kaynağıdır ve potasyum vücut için gerekli bir eser mineraldir. Ayrıca muz lif bakımından zengindir, bu nedenle bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir ve cildinizin sağlığına ve güzelliğine katkıda bulunur. Muz, vücudun kandaki sağlıklı hemoglobin seviyelerini korumak için ihtiyaç duyduğu demir içerir. Muz ayrıca vücutta serotonine dönüştürülen bir amino asit olan triptofan açısından da zengindir, bu da ruh halinizi iyileştirir ve yaratıcı bir ruh hali yaratır.
Aşama 3
Avokado dondurması karbonhidrat bakımından çok düşük, ancak yağ oranı yüksek olacaktır. Avokado çok sağlıklı bir meyvedir. Vücut için gerekli olan tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerini içerir. Muz gibi avokado da potasyum ve lif bakımından yüksektir. Ayrıca bu meyve K, E, C, B vitaminleri ve folik asit açısından zengindir. Sağlıklı avokado yağı kolesterol içermez. Düşük karbonhidratlı bir diyet için avokadolu dondurma, muzlu dondurmadan daha uygundur. Ama sonuçta tatlı sadece bir tatlıdır, bazen ve küçük miktarlarda ziyafet çekmek için, böylece sağlıklı menünüzü her iki ev yapımı dondurma çeşidiyle çeşitlendirebilirsiniz.
4. Adım
Ev yapımı dondurma, hassas bir yağ bileşeni gerektirir - rafine edilmemiş hindistancevizi yağı. Bu yağ, sindirimi ve metabolizmayı iyileştirdiği, tokluk hissini uzattığı ve kan şekeri seviyesini koruduğu ve vücutta yağ birikimini önlediği için oldukça faydalı bir diyet ürünüdür. Hindistan cevizi yağı tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve ayrıca beyin fonksiyonunu iyileştiren doymuş yağ asitleri bakımından da yüksektir (sinir liflerini kaplayan miyelin doymuş yağdan oluşur). Ayrıca, bu yağ vücuttaki hücrelerin yenilenmesini hızlandırır (hücre zarları, doymuş yağlardan oluşan bir çift tabakadır).
Adım 5
Tadına başka bileşenler eklenebilir, ancak tatlının kalori içeriğini artırdıkları unutulmamalıdır. Örneğin, dondurmayı daha tatlı hale getirmek için hurma ezmesi ekleyebilirsiniz (100 g hurma 292 kcal içerir). İlginç bir tat için badem ekleyebilirsiniz (100 gr badem 645 kcal içerir), tarçın serpin.
6. Adım
Bu nedenle, sağlıklı ev yapımı dondurma yapmak için adım adım talimatlar.
7. Adım
Bir dondurma tabanı hazırlayın. 2 adet olgun muz alın, soyun ve parçalara ayırın. Dilimleri tamamen donana kadar dondurucuya yerleştirin. Temel olarak bir avokado aldıysanız, adımlar aynıdır.
8. Adım
Hindistan cevizi yağı yapın. Mağazada hazır olarak satın alınabilir, ancak kendiniz hazırlamak daha iyidir. Bir hindistancevizi alın, hindistancevizi suyunu boşaltın, posayı çıkarın. Hindistan cevizi suyu aynen böyle içilebilir, çok lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Hindistan cevizi hamurunu, hindistan cevizi pulları haline gelene kadar bir karıştırıcıda öğütün. Daha sonra elde edilen kütleye (hindistan cevizinin boyutuna bağlı olarak) 1-2 bardak ılık su ekleyin, bir karıştırıcıda karıştırın ve oda sıcaklığında 3 saat bekletin (püreli beyaz meyve suyu elde edersiniz). Daha sonra bu suyu bir elek ile süzün. Talaşlara daha sonra ihtiyacınız olacak - onları dondurmaya ekleyebilirsiniz. Ortaya çıkan sıvıyı düz geniş bir kaba dökün ve bir gün boyunca soğutun. Bu süre zarfında hindistancevizi yağı, meyve suyundan yüzeyde yüzen beyaz, çok kalın bir kütleye ayrılacaktır.
9. Adım
Dondurma tabanını dondurucudan çıkarın ve blenderda öğütün. Ardından 2 ila 4 çay kaşığı hindistancevizi yağı ve hindistancevizi gevreği ekleyin. Eklenen tatlılık için doğranmış tarihler (veya hurma ezmesi) eklenebilir. Her şeyi bir karıştırıcıda tekrar karıştırın.
Adım 10
Karışımı 2 kaseye bölün ve dondurucuya koyun. Dondurma sertleşir sertleşmez, kendinize yardım edebilirsiniz!
