Diabetes mellitus, tüm sağlıksız gıdaların dışlanmasıyla sıkı bir diyet gerektirir. İlk yerlerden biri şekerdir. Menüden sadece çikolatalı kekleri değil, aynı zamanda tatlı meyveleri de çıkarmanız gerekiyor. Bu taktik aynı zamanda aşırı kilolu insanlara da yardımcı olacaktır - düşük kalorili bir diyete yalnızca düşük fruktoz içeriğine sahip meyveler dahil edilebilir.
Diyabet için meyveler: ne seçilir
Herhangi bir tipte diabetes mellitus, katı diyet kısıtlamaları gerektirir. Tatlı meyveler de dahil olmak üzere yüksek glisemik indeksli tüm yiyecekler diyetten çıkarılır. Karbonhidrat bakımından zengin meyveler, hastalığın gelişmesine ve hastanın durumunun bozulmasına neden olabilir. Muz, her çeşit üzüm, nar, incir, hurma, mango, kavun, karpuz, ananas yasaklanmıştır. Çok kalorili kuru meyveler de uygun değildir: kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, hurma.
Şeker hastaları meyveleri krema, şeker serpme veya şurup halinde yememelidir. Tüm ticari kompostolar, yapay tatlandırıcılı meyve suları ve ticari meyve tatlıları, fruktoz oranı düşük taze veya dondurulmuş meyveler ve meyveler ile değiştirilmelidir. Meyveler lif, askorbik asit, potasyum, magnezyum ve diğer değerli makro ve mikro elementler bakımından zengindir.
Şeker hastaları için en iyi seçenek glisemik indeksi düşük meyvelerdir. En faydalı olanları elma, kivi, greyfurt, şeftali, portakal, kayısı, armut, ayva, nektarin, limon, erik, kirazdır. Bu meyveler taze yenir, şekersiz komposto ve basit tatlılar yapmak için kullanılır. Meyve suları şeker hastaları için önerilmez: minimum miktarda lif ve yüksek dozda fruktoz içerirler.
Şeker hastaları için faydalı şekersiz meyveler arasında şampiyonlar avokado ve kiraz eriğidir. Doğal yağları yüksek olan avokado, sindirilebilirliği yüksektir ve salatalar ve diğer soğuk atıştırmalıklar için uygundur. Vişne eriği C vitamini açısından zengindir, yağların parçalanmasını destekler ve sindirimi iyileştirir. Ekşi meyveleri kötüye kullanamazsınız, günde birkaç parça yeterlidir. Gastrointestinal sorunları olan hastalar kesinlikle bir doktora danışmalıdır, onlar için ek kısıtlamalar mümkündür.
Meyveleri seçerken çeşitliliği göz önünde bulundurmanız gerekir. Bazı armut, kiraz, mandalina türleri daha fazla fruktoz içerebilir, bu nedenle diyabet hastaları bunlardan vazgeçmek zorunda kalacaktır.
Kilo verme diyeti ve meyveler: olası kombinasyonlar
Meyve, kilolu insanlar için değerli bir besindir. Bununla birlikte, artan fruktoz dozuna sahip meyveler kilo vermenize yardımcı olmaz. Obezite ile tatlı muzları, üzümleri, kuru meyvelerin çoğunu diyetten çıkarmak gerekir. Karpuzlar sanıldığı kadar zararsız değildir, olgunlaşmış örnekleri çok fazla şeker içerir ve böbrekler üzerinde ek bir yük oluşturur. Kavun ve hurma, günde 200 gramdan fazla olmamak üzere sınırlı miktarlarda yenebilir. Ancak şeker hastaları için yasak olan ananas, düşük kalorili bir diyete çok uygundur. Yağ yakmaya yardımcı olan yüksek bromelain konsantrasyonu sayesinde kilo verme sürecini hızlandırır.
En sağlıklı meyveler listesi tüm turunçgilleri, özellikle limon, limon ve greyfurtları içerir. Kayısı, şeftali, kivi, elma ve armut kilo vermenize yardımcı olacaktır. Taze meyveler çok faydalıdır: çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık, cloudberry, yaban mersini, kırmızı, beyaz ve siyah kuş üzümü. Meyveler çok fazla C vitamini, sağlıklı lif ve amino asit içerir. Kış mevsiminde taze meyveler taze donmuş olanlarla değiştirilebilir, ev yapımı kokteyller, muslar, patates püresi, kompostolar ve hatta soğuk meyve çorbaları yapmak için kullanılırlar.
Meyve diyeti tarifleri
Ev yapımı yemekler kalori alımınızı kontrol etmenize yardımcı olabilir. Restoranlarda sipariş vermemeli veya mağazalardan meyve salatası, mus, jöle almamalısınız. Tüm bu tatlılara kesinlikle tatlandırıcılar eklenecektir: şeker veya ikameleri, reçel, bal. Basit veya orijinal sıra dışı tarifler kullanarak kendinizi tedavi etmek daha iyidir.
Ekşi meyveler fırında veya mikrodalgada pişirilerek daha lezzetli hale getirilebilir. İlginç bir tarif tarçınlı elmadır. Bir tatlı yapmak kolaydır, sadece elmaları soyun, küpler halinde kesin, ateşe dayanıklı bir tabağa koyun ve meyveler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Meyveyi fazla kurutmamak önemlidir. Sıcak elmalar bir kaseye alınır, üzerine tarçın serpilir ve hemen servis edilir. Oldukça doyurucu olsa da böyle bir tatlının bir porsiyonunda sadece 60 kcal vardır. Elma yerine armut, ayva, şeftali kullanabilirsiniz. Kreplere, lor güveçlerine, hafif pudinglere meyve eklenebilir. Diyet tatlısı için mükemmel bir seçenek, suyla seyreltilmiş ve meyve parçalarıyla takviye edilmiş meyve suyundan yapılan bir jöledir.
Sıradan bir greyfurt, hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olacaktır. Beslenme uzmanları, 6 gün boyunca her yemekten önce meyvenin yarısını yemeyi önerir. Sonra bir mola verebilirsiniz. Diyetinizi çeşitlendirmek için farklı greyfurt çeşitlerini kullanabilirsiniz: beyaz, pembe, sarı. Başarılı bir tatlı fikri, narenciye salatasıdır: mandalina, portakal, greyfurt, kamkat. Katkısız bir kaşık az yağlı yoğurt, tadı daha hassas hale getirmeye yardımcı olacaktır. Önemli bir koşul, diyeti mümkün olduğunca çeşitli hale getirmektir. Bu tür beslenmenin faydaları daha yüksek olacak ve bozulma olasılığı da azalacaktır.
Yiyecekler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olmalıdır. Ev yapımı salata tarifleri şekersiz meyvelerle çeşitlendirilebilir, örneğin yeşil yapraklara taze sıkılmış portakal veya limon suyu ekleyin, taze çilek veya kivi doğrayın ve avokado püresi yapın. Pişirme minimumda tutulmalıdır. Taze meyve, tüm vitaminleri koruyacak ve toplam kalori alımını artırmadan öğünlere besin değeri katacaktır.
