Yaz aylarında meyvelerin, meyvelerin, mantarların ve sebzelerin soğuk mevsimden çok daha ucuz olduğu bir sır değil. Kışın bu ürünleri satın almak cüzdanınızı zorlayabilir. Bu durumdan kurtulmak için seçenekler nelerdir? Örneğin, vitaminleri ve faydaları korumak için gıdaları uygun şekilde dondurabilirsiniz.
Dondurucu faydaları
Herhangi bir yiyecek uzun süre saklanabilir - meyveler, meyveler, mantarlar, sebzeler. Ve daha kesin olmak gerekirse, bir yıl içinde donmuş halde onlara korkunç bir şey olmayacak. Mineraller ve vitaminler korunacaktır.
Dondurulmuş meyvelerde, meyvelerde, sebzelerde konserve müstahzarları hakkında söylenemeyecek şeker, koruyucu ve tuz yoktur.
Dondurucu hazırlık
Dondurmadan önce, yiyecekler su ile iyice durulanmalıdır. Kök sebzelere ve orman mantarlarına özellikle dikkat edin.
Dondurmadan önce iş parçalarını iyice kurulayın. Bu amaçlar için kağıt peçete veya havlu kullanabilirsiniz. Dondurulmuş gıda ne kadar kuru olursa, dondurma o kadar iyi olur.
Sıcak yemekler ve çorbalar için taze otları dondurursanız, ince kıyılmış kısımlar halinde yapın.
Ürünler kaynatılabilir, bunu yapamazsınız - en çok sevdiğiniz gibi. Genel olarak, ürünler bir miktar hafif ısıl işleme tabi tutulabilir. Dondurmadan önce onları oda sıcaklığına soğutmayı unutmayın.
Dondurmak için daha iyi olan nedir
Bugün evrensel bir seçenek plastik bir torba. Bu, özellikle dondurucuları hacim olarak çok büyük olmayanlar için uygundur. Torbalarda her türlü kesim, sebze karışımı, katı gıdaları saklayabilirsiniz.
Yumuşak sebzeleri, mantarları, meyveleri ve meyveleri dondurmak için plastik kaplar kullanılabilir. Ürün kolayca deforme oluyorsa, saklama kapları seçin.
Et suyu ve püreleri dondurmak için plastik şişeler kullanın. Bektaşi üzümü, kuş üzümü, yaban çileği ve çilek püresini deneyin. Arzuya göre bal veya şeker ekleyebilirsiniz. Püreyi bir şişeye dökün, kapağı tekrar kapatın ve dondurucuya koyun. Ürünü kullanmaya karar verdiğinizde çıkarın ve 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Doğal yoğurt, tahıl gevrekleri, müsli, püreye eklenebilir.
Cam ve metal uzun süreli depolama için uygun değildir. Plastiğin aksine, sıcaklık değişimlerine çok fazla tepki verirler.
