Konveksiyon ızgarası, pikniğe gitmeden evde gerçek bir ızgara pişirmenizi sağlayan elektrikli bir cihazdır. Teknoloji aynı - bir ızgara, bir sıcak hava akımı ve yiyecekleri kızartmak için ek yağa gerek yok, sadece içinde doğal haliyle bulunan yağ.
Bu gerekli
-
- Uskumru filetosu için:
- 300 gr uskumru filetosu;
- maydanoz;
- tuz;
- biber;
- Sarımsak;
- zeytin yağı;
- tatmak için baharatlar.
- Çorba için:
- 100 gram sıcak füme kırmızı balık;
- 1 patates;
- 1 küçük havuç;
- yarım baş soğan;
- tuz;
- biber;
- Defne yaprağı.
- Balık güveç için:
- 500 gr deniz balığı filetosu;
- 500 gr patates;
- 1 baş soğan;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı Ghee;
- tuz;
- biber.
- mezgit balığı için:
- mezgit balığı;
- tuz;
- limon suyu;
- baharat.
Talimatlar
Aşama 1
uskumru filetosu
Airfryer'ın üst ızgarasını yağlayın, filetoları 5 cm'lik parçalar halinde kesin, baharat serpin, 200 °C'de 20-30 dakika pişirin, balığın altın rengi olması için 1-2 dakikada bir çevirin. Kek gibi büyük bir düz tabak alın, altına 0,5 santimetre zeytinyağı dökün, maydanozu ince doğrayın, yağ ile karıştırın, 3-4 diş sarımsağı soyun, büyük dilimler halinde kesin, tereyağını koyun, yağı bırakın ve sarımsak birlikte ıslatın.
Adım 2
Bitmiş filetoyu bir tabağa, tuz ve karabibere yayın, bir kaseyle örtün, balıkları sarımsak ve maydanoz kokularına doyurmak için dakika bekletin, bu sırada fileto parçalarını birkaç kez çevirin.
Aşama 3
Çorba
Soğanı çok ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, yağı bir tavada ısıtın, soğanları ve havuçları kızartın. Patatesleri küpler halinde kesin ve balıkları uzun dilimler halinde kesin.
4. Adım
Suyu kaynatın, bir airfryer tencereye alın, sebzeleri, balıkları, tuzu ve karabiberi koyun, kuru defne yaprağını ekleyin, sıcak su ile örtün ve alt rafta 260 °C'de 30-35 dakika pişirin.
Adım 5
balık güveç
Patatesleri ve soğanları soyun, yıkayın, balıkla birlikte kıyın. Yumurtaları yıkayın, sarıları beyazlardan ayırın, sarıları kıyma, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
6. Adım
Bir fırın kabını alın, yağlayın, kıymayı bir kalıba koyun, folyo ile örtün, airfryer'ın orta tel ızgarasına yerleştirin, 200 °C'de ve yüksek havalandırma ile 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için aynı sıcaklıkta, ancak orta havalandırma ile 10 dakika daha pişirin.
7. Adım
Mezgit balığı
Balığı soyun, durulayın, porsiyonlara ayırın, tuz ve baharatlarla ovalayın, limon suyuyla dökün, bir kaseyle örtün, buzdolabında 20-30 dakika bekletin. Airfryer'ınızın orta rafına yerleştirin, 230 santigrat derecede ve orta havalandırmada 20 dakika pişirin.
