Her ev hanımı, lezzetli hale getirmek için balıkları nasıl kızartacağını bilir. Bunda herhangi bir zorluk yoktur. Ancak herkes balık temizlemeyi sevmez. Bu durumda fileto satın alabilirsiniz. Ama yine de, baştan sona kendi hazırladığınız balıklar çok daha lezzetli olacaktır.
Balığı ekmek içinde kızartmanız gerekir. Pane için kraker, haşhaş tohumu alınır veya yumurtalı hamur yapılır. Bu zaten her gurme için bir zevk meselesidir. Un, balıkları kızartmak için bir klasik. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- herhangi bir kırmızı balık 1 adet
- Limon
- tatmak için biber ve tuz
- kızartma için bitkisel yağ
Öncelikle balık iyice yıkanmalıdır. Yüzgeçlerden, kuyruktan ve kafadan kurtulun. Balık çorbası pişirmek için iyi çalışacaklar, bu yüzden onları atmak için acele etmeyin. Balığın karnını açması ve içini iyice açması gerekir. Ardından, sırt boyunca balık karkaslarını ikiye böldük. Her yarım, 3-4 cm kalınlığında kısımlar halinde kesilmelidir.
Balıkları marine etmeye başlayalım. Her parçayı ayrı ayrı tuz ve karabiberle ovun ve limon suyu serpin. Balıkları 20-30 dakika bekletin. Tuz, kızartma işlemi sırasında dönerken balıkların işlem sırasında kırılmasını önlemeye yardımcı olur. Ancak biber ve limon, balık pişirmek için gerekli malzemelerdir. Özel bir tat verirler.
Sürenin bitiminden sonra balıkları bitkisel yağda kızartmaya devam ediyoruz. Başlamak için, fazla tuzu ve nemi gidermek için her bir balık parçasını bir peçeteyle siliyoruz. Sonra ovmayı un içinde yuvarlayın. Bu, balığın tavada yanmaması için bolca yapılmalıdır. Her parçayı her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Bütün hazırlık bu. Kızarmış balık hazır. Çok az zaman alır, ancak sonuç çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Afiyet olsun!
