Bu ayrı bir yemek. Lezzetli, tatmin edici. Güzel gözüküyor. Genellikle özel günler için hazırlanır.
Bu gerekli
- - 600 gr dana eti;
- - 100 gr domuz eti;
- - 1 kg patates;
- - 50 gr bitkisel yağ;
- - 2 adet soğan;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık domates salçası;
- - 4 yumurta:
- - baharatlar;
- - sarımsak, limon suyu;
- - Defne yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti porsiyonlar halinde kesin, hafifçe çırpın.
Adım 2
Marine karışımını hazırlayın. Yağ, karabiber, tuz, doğranmış sarımsak, biber, limon suyu, defne yaprağı - her şeyi iyice karıştırın. Sığır eti marine etinden çıkarın.
Aşama 3
Patatesleri ve soğanları soyun. Daireler halinde kesin. Yağda kızartın ve kaynatın. Pişirme sırasında domates salçası ekleyin.
4. Adım
Domuz eti çevirin.
Adım 5
Marine edilmiş et parçalarını kızartın.
6. Adım
Porsiyonlu tavaları alın ve içine pişmiş patatesleri ve soğanları koyun. Kızarmış eti bu karışımın üzerine koyun. Üstünü ince bir kat bükülmüş domuz eti ile örtün. Tencerenin ortasına bir depresyon yapın. İçine bir yumurta kırın. Protein eti kaplayacak ve yumurta sarısı delikte olacaktır.
7. Adım
Tavaları fırına yerleştirin. Protein kalınlaştığında, yemek hazırdır.
8. Adım
Yemeğin pişirildiği tavalarda servis yapın. Salata ayrı servis edilir.
