Bu hamur inanılmaz hızlı hazırlanır, uzun raf ömrüne sahiptir ve her türlü mutfak ürününü pişirmek için uygundur.
İhtiyacımız var:
- bir paket yumuşatılmış tereyağı (200 gram);
- yağ içeriği% 15 (250 gram) olan bir paket ekşi krema;
- 2 su bardağı un;
- yoğurma aparatı olan bir mutfak robotu veya blender.
1. Tüm ürünleri mutfak robotuna koyun, "başlat" düğmesine basın ve bir dakika karıştırdıktan sonra, bitmiş hamurdan bir "çörek" mutfak robotunda yuvarlanacaktır. Hamuru birleştirmeden çıkarmayı kolaylaştırmak için "çöreğin" üzerine biraz un serpmeniz gerekir.
2. Hamurdan bir top oluşturun, un serpin, bir tabağa koyun ve 30 dakika buzdolabına koyun. Hamur kullanıma hazır! Ondan her şeyi pişirebilirsiniz - kekler, turtalar, sepetler ve tartlets, puf kekleri için kekler … Kıvamda, pişmiş hamur, puf böreği ve kısa hamurlu börek arasındaki bir haçı andırır. Ve bir avantaj daha: bu hamur buzdolabında ve hatta dondurucuda uzun süre saklanır; Önceden bir hazırlık yaparsanız, istediğiniz zaman gerekli miktarda hamuru çıkarabilir ve misafirleriniz ve ev üyeleriniz için çok hızlı bir şekilde lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz.
3. Hamurumuz mayasız olduğundan, hem tatlı hem de tuzlu olmak üzere çok çeşitli dolgular uygundur. Limon dolgulu kekler mükemmeldir (bir limon kabuğu rendesi ve bir bardak şekerle ezilmiş), Napolyon tipi bir kek (birkaç kek pişirilir, krema bir paket tereyağından ve bir kutu yoğunlaştırılmış sütten yayılmak için hazırlanır), tartlets aperatif masası için (doldurma - herhangi bir salata, tereyağlı kırmızı havyar, mayonezli ve sarımsaklı rendelenmiş peynir) - hayal gücünün kapsamı sınırsızdır!
