Her hostes lezzetli turtalar pişirebilmelidir. Ama herkes hamurla uğraşmak istemiyor. Evet ve yükseldiğinde beklemeniz gerekiyor … Size her zaman kendim pişirdiğim mayalı hamur yapmak için hızlı bir tarif anlatacağım.
Bu gerekli
Un - 0,5 kg, süt - 1 bardak, maya - 30 gr, şeker - 1 çay kaşığı, yumurta - 1 - 2 adet., bitkisel yağ - 2 - 3 yemek kaşığı, bir tutam tuz
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, sütü çok sıcak tutmak için ısıtın. Sütte maya ve şekeri eritin. İyice karıştırın.
Adım 2
Unu eleyin, hamurun kabarık olması için bu gereklidir. Una küçük bir çöküntü yapın ve sütle incelttiğimiz gevşek mayayı dökün (zaten biraz kabarmış olmalılar). Karıştırın. Yaklaşık 15 ila 20 dakika boyunca, üstte kabarcıklar görünene kadar, pilin yakınında, ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Aşama 3
Önceden tuzla dövülebilen uygun hamura bitkisel yağ ve yumurta ekleyin.
4. Adım
Elinize yapışmaması için yumuşak bir hamur yoğurun. Bir kapta güzelce yoğurun. Hamurumuzu masanın üzerinde çırptığınızdan emin olun - hamur daha yumuşak olur, çünkü içinden hava çıkar. Hamur güzel ve ellere ve masaya hiç yapışmıyor. İşte hamur ve işiniz bitti! Gördüğünüz gibi, mayalı hamur yapımında karmaşık bir şey yok. Bu hamurdan turtalar ve beyazlar veya hem büyük tatlı turtalar hem de küçük burgerler yapabilirsiniz!
