Birçok insan, wok (wok) adı verilen farklı dolgulu Japon eriştelerini sever. Bazıları yumurtayı, diğerleri - cam, diğerleri - karabuğdayı tercih eder. Deniz ürünleri ile karabuğday wok erişte pişirmeye çalışalım.
Bu gerekli
- - karabuğday eriştesi;
- - soya sosu;
- - Teriyaki sosu;
- - havuç;
- - Dolmalık biber;
- - Avokado;
- - yeşil fasulye (isteğe bağlı);
- - deniz ürünleri veya tavuk;
- - bal.
Talimatlar
Aşama 1
Orijinaline mümkün olduğunca benzeyen bir yemek hazırlamak için özel ürünlere ihtiyacınız var. Mağazadan yuvarlak karabuğday eriştesi alıyoruz. Genellikle dört porsiyona bölünür, ancak böyle bir porsiyon iki kişi için yeterlidir. Bir tencere alıp normal makarna gibi kaynatıyoruz, sadece biraz daha kısa sürede. Erişteler haşlanır kaynamaz hemen ocaktan alın. Orta ateşte pişirmek genellikle yaklaşık 5 dakika sürer.
Adım 2
Yemek için dolgu seçimi. Aynı tarifle tavuk, balık ve dana eti ile pişirilebilir. AMA deniz ürünleri ile yapacağız. Dondurulmuş çeşitli bir çanta alıyoruz (genellikle midye, kalamar, karides ve ahtapot içerir) ve içindekilerin yarısını kaynar suya atıyoruz. Orta ateşte on dakika yumuşayana kadar pişirin, yani. yumuşayıp şişene kadar. Sonra suyu bir kevgirden boşaltıyoruz.
Aşama 3
Sebze dolgusunu hazırlayalım. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, dolmalık biberleri küpler halinde kesin, ayrıca küpler veya avokado küçük dikdörtgenler halinde kesin. Yeşil fasulye sevenler ekleyebilir. Sadece önce kaynatmanız gerekir. Bütün bunları derin bir tavaya atın, yağlayın ve avokado suyu ve altın rengi kahverengi görünene kadar kısık ateşte kızartın. 5 dakika pişene kadar hepsini soya sosuyla dökün, karıştırın ve 2 dakika kaynamaya başlayın. Sonra tavaya deniz ürünlerini ekleyin, tekrar karıştırın ve her şeyi birlikte pişirin. Küçük bir yangını unutmayalım!
4. Adım
İç harcınız haşlanıp yumuşadığında ve baharatlı koktuğunda karabuğday eriştesini eklemenin zamanı gelmiş demektir. Her şeyi iyice karıştırın, örtün ve 4 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra tekrar karıştırın ve kapağı bir dakika kapatın.
Adım 5
İlginç notlar için malzemeler ekleyin. Sıvı bal alıyoruz (şekerlenmişse eritiyoruz) ve 2-3 yemek kaşığı miktarında neredeyse bitmiş bir wok üzerine döküyoruz. karıştırıyoruz. Ardından, wok sosunu alın (en lezzetli ve çok yönlü teriyaki sosudur) ve torbanın yarısını dört kişilik bir porsiyonun üzerine dökün. Karıştırın, bir kapakla örtün, bir dakika ateşte tutun, sonra kapatın ve bitmiş yemeği iki dakika daha bekletin.
