Misafirlerimizi partimize davet ederken karşımıza hep şu soru çıkıyor: Bu sefer arkadaşlarımızı nasıl şaşırtabiliriz? Öncelikle her türlü salata ve atıştırmalıklar sofrada sergilenir. Atıştırmalıklar, farklı dolgulu sandviçlerle değiştirilebilir. Aslında atıştırmalıkları oluşturan tüm malzemeleri düz bir ekmek parçasının üzerine koyabiliriz. Sandviçler tabaktan almak için daha uygundur, gerçekten denemek isteyeceğiniz harika bir ikram gibi görünürler. Masanın üzerindeki parlak, ağız sulandıran sandviçler şüphesiz misafirlerin dikkatini çekecek ve çok fazla zaman harcanmayacaktır.
Bu gerekli
- Ana Ürünler
- Tereyağı
- peynir, yumurta
- yeşillik
- ekmek
- mantarlar
- konserve salatalık
- pate
- Ananas
- taze domates
Talimatlar
Aşama 1
ezme ile kanepeler
İhtiyacın olacak:
Kraker 24 ad.
Karaciğer ezmesi 240g.
Haşlanmış yumurta 5-6 adet.
Salatalık turşusu 3 adet.
Domates 6 adet.
Çekirdeksiz zeytin 12 adet.
1. Soyulmuş haşlanmış yumurta ve domates, dilimler halinde kesin. Yumurtaları kaynar sudan sonra en az 7 dakika pişirin, kaynamış olmaları gerekir. Zeytinleri ortadan ikiye kesin.
2. Konserve salatalık, peçete ile kurulayın, küçük küpler halinde kesin, sonra ciğer ezmesi ile karıştırın.
3. Yumurta ve domatesten biraz daha büyük yuvarlak krakerler alın. Hazırlanan pate ve salatalık karışımını krakerin üzerine koyun, tabaka yaklaşık 5-6 mm olmalıdır.
4. Bir kat pate üzerine, üzerine hafifçe tuzlanmış bir daire haşlanmış yumurta koyun, ardından bir domates ve yarım zeytin - 2 adet, bir dal yeşil marul.
5. Pişirme süresi sadece 15 dakika sürecektir. Ürünlerin bileşimi bize hoş bir tat vaat ediyor.
Adım 2
ananaslı sandviç
4 porsiyon için ihtiyacınız olan:
4 dilim kepekli ekmek
4 dilim kavrulmuş domuz eti
ananas 6 dilim
Sert peynir 4 dilim
Tereyağı 20gr.
1. Ekmek dilimlerini bile kurutduğunuzdan emin olun. Üstünü tereyağı ile yağlayın. Tereyağı peynirli et dilimine sululık katacaktır.
2. Her tostu sırayla koyarız: et, ananas ve peynir dilimleri.
3. Peynir eriyene kadar sandviçi pişirin, hemen mikrodalgadan veya fırından çıkarın. Ana şey aşırıya kaçmamaktır.
4. Servis yaparken kalan ananas parçalarını, maydanoz dallarını, ketçapı çıkarın. Pişirme süresi sadece 15-20 dakikadır.
Aşama 3
mantarlı sandviç
4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:
8 dilim çavdar ekmeği
Salamura petrol, bütün 200 gr.
Tereyağı 80 gr.
soğan 1 baş
Ekşi krema 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Haşlanmış yumurta 2 adet.
Orta boy elma 1 adet.
Domates 2 adet.
Çekirdeksiz kuru erik 4 adet.
1. Ekmek dilimlerini ince, eşit bir tereyağı tabakasıyla yayın.
2. Mantarları ve soğanı ince doğrayın, haşlanmış yumurtaları ince doğrayın, elmayı soyun ve çekirdeği çıkardıktan sonra küçük küpler halinde kesin. Ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sandviçin üzerine süslemek için birkaç bütün mantar bırakın.
3. Elde edilen kütleyi ekmek dilimlerinin üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.
4. Üstte, her sandviçi bir domates çemberi, yarım kuru erik, mantar ve otlar ile sırayla düzenliyoruz.
Bu sandviçlerin pişirme süresi öncekilerden biraz daha uzun, yaklaşık 20 dakika.
4. Adım
Peynirli mini sandviçler
4 porsiyon için aşağıdaki ürünleri alın
Çavdar veya buğday ekmeği 8 dilim
İşlenmiş peynir 100 gr.
Tereyağı 100gr.
Soyulmuş kabak 100 gr.
Karabiber, dekorasyon için limon.
1. Kabağı ince dilimler halinde kesin, biraz su ile yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Elde edilen kütleyi bir elek ile silin.
2. Tereyağı ve peyniri orta rende üzerine sürün. Peynire tereyağı, karabiber ile balkabağı püresi ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Küçük elmaslar halinde kesilmiş ekmek dilimleri, 3-4 mm'lik bir tabaka ile yağlayın, pişmiş kütle. Zeytin, limon dilimleri ve otlar ile süsleyin. Bir porsiyon 2 pastil ekmek yapacaktır.
Pişirme süresi 30 dakika.
Adım 5
Sıcak Avokadolu Sandviç
2 porsiyon için ihtiyacınız olacak:
2 dilim kepekli ekmek
Füme tavuk fileto 1 adet.
Avokado ½ adet.
Yeşil soğan 10 gr.
Rendelenmiş sert peynir 15g.
Öğütülmüş karabiber, dekorasyon için otlar
1. Tavuk fileto ve avokadoyu ince dilimler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın.
2. Hazırlanan buğday ekmeği dilimlerinin üzerine tavuk filetoyu koyun, ardından avokado dilimlerini koyun. Hepsini doğranmış soğan, peynir, biraz biber serpin.
3. Sandviçleri 240 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1-2 dakika pişiriyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilirse güzel bir kabuk oluşur.
4. Servis yaparken otlar ile süsleyin.
Pişirme süresi 20 dakika.
