Pek çok farklı güveç var: doyurucu ve tatlı, yağsız ve çok yağlı. Ve muhtemelen, her ev hanımının bu yemek için kendi favori tarifi vardır. Ama hala güveç yapmayı bilmiyorsanız, o zaman iyileşme zamanı.
Patates güveç tarifi, çok çabuk pişirilen lezzetli ve doyurucu yemek sevenler tarafından beğenilecektir. Patatesler birçok ürünle birleştirilir, ancak daha fazla tartışılacak olan tarif, herkesin en sevdiği kök sebze ve kıyılmış balıktan oluşan bir tandem içerir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- patates - 5-6 adet. orta boy;
- kıyılmış balık - 350 gr;
- peynir - 150 gr;
- 1 havuç ve soğan;
- bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
- domates salçası - 1 çay kaşığı;
- tatmak için yeşillikler (kuru veya taze);
- tuz ve baharatlar.
Patatesle pişirmeye başlayalım. Ya bir kabukta kaynatılmalı ve daha sonra kaba bir rende üzerinde soyulup rendelenmeli veya kök sebzeden püre haline getirilmelidir. Kendi zevkinize göredir. Ancak deneyime göre, "patates kıyması" patates püresinden yapılırsa, güveç daha yumuşak ve havadar çıkar. Bu nedenle, kök mahsulü istediğiniz şekilde pişirdiğinizi varsayacağız. Devam et.
Soğanı soyun ve mümkün olduğunca küçük doğrayın. 1 çay kaşığı önceden ısıtılmış tavaya dökün. bitkisel yağ ve soğan koyun. Birkaç dakika kızartın ve daha önce soyulmuş ve bir parçalayıcıda doğranmış havuç ekleyin. Sebzeleri tuzlayın, salça ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Bittiğinde, güveyi kalıplayabilirsiniz.
Tencerenin yanmaması için folyoyu pişirme kabına yerleştirin. Kıyılmış patatesi ilk kata koyun, bir kaşıkla düzleştirin, tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Sonra kıyılmış balığı dağıtın (bu arada et de alabilirsiniz) ve ince doğranmış otlar serpin. Domates salçası ile kızartılmış sebzelerle doldurun. Her şeyi ince rendelenmiş peynirle serpin. Folyoyu kapatın ve yemeği 180 derecede 30 dakika fırında pişirmeye gönderin. Pişirmenin bitmesine 5 dakika kala güveci çatal veya bıçakla açın (yoksa folyonun üzerinde eliniz yanar). Bu, peynirin üst tabakasının güzelce pişmesi için gereklidir.
İşte bu, kıymalı patates güveç hazır. Taze otlar veya çeşitli turşularla servis edilebilir.
