Herhangi bir ev hanımı, balık ve patates ile güveç yapmayı sevecektir. Bu güveç hem şenlikli bir akşam yemeğinde hem de aile çevresinde uygun olacaktır. Hazırlanması kolay ve çok lezzetli balık güveci, herhangi bir balık yemeği uzmanına hitap edecek.
Bu gerekli
- Pollock - 2 adet.
- Patates - 1 kg
- soğan - 2 adet.
- domates - 3 adet.
- Mayonez - 100 gr
- İşlenmiş peynir - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Pollock'u tamamen çözmeyin ve tüm yüzgeçleri kesin. Eti yüzgeç boyunca dikkatlice kesin. Sırttan kurtulduktan sonra, onu filmden ve bağırsaklardan temizlemeniz gerekir. Hamuru durulayın ve 2-4 cm'lik şeritler halinde kesin.
Adım 2
Patatesleri yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Soğanı yarım halkalara kesin ve biraz kızartın. Ancak çiğ soğan da bulaşıkları bozmaz, kızartmadan ekleyebilirsiniz. Balık güveci biraz daha sulu olacaktır.
4. Adım
Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin, ortasını çıkarmanıza gerek yok.
Adım 5
İşlenmiş peyniri dondurucuda önceden dondurun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. İşlenmiş peynir yerine sert peynir kullanabilirsiniz.
6. Adım
Yağ ile yağlanmış derin bir kapta katmanları yerleştirmeniz gerekir:
- bir parça dilimlenmiş patates;
- pollock;
- soğan;
- kalan patatesler;
- domates;
- peynir;
- Üst katı mayonezle yağlayın.
Patates ve balık katmanlarını biber ve tuzlayın.
7. Adım
Balık ve patates güvecini folyo ile kapatmanıza gerek yoktur. İyi kızarmalıdır. Açıldığında, kap 40-50 dakika önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir. Çanak hazır olduktan sonra ortaya çıkması, ıslanması ve sertleşmesi için yarım saat fırında bırakılmalıdır.
