Bu, taze dereotu ilavesiyle yapılan peynir dolgulu lezzetli bir atıştırmalık kek. Bu pasta çok güzel çıkıyor, sofranızı süsleyecek. Ayrıca, oldukça tatmin edici olduğu da ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- Test için:
- - 300 gr mısır irmik;
- - 1 1/2 litre su;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, sert peynir;
- - 1 çay kaşığı tereyağı (isteğe bağlı) ve tuz.
- Peynir dolgusu için:
- - 200 gr sert peynir;
- - 1 demet taze dereotu;
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
1,5 litre suyu büyük bir tencerede kaynatın, tuz ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin. Kaynayan suya mısır irmiklerini ekleyin. 25-30 dakika tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak pişirin.
Adım 2
16-18 santimetre çapında bir kalıbı soğuk suyla durulayın, elde edilen un kütlesini içine dökün, soğumaya bırakın (buzdolabına koyabilirsiniz).
Aşama 3
Sert peyniri ince bir rende üzerine ovalayarak peynir dolgusunu hazırlayın. Bir demet taze dereotu durulayın, fazla nemi silkeleyin, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın ve keskin bir bıçakla ince doğrayın. Peyniri otlar ile karıştırın, tatmak için tuz ve karabiber serpin.
4. Adım
Soğuyan hamuru kalıptan çıkarın ve 3 kek şeklinde kesin. Formu parşömen kağıdı ile hizalayın. Alt kabuğu bir kalıba koyun, üstüne peynir dolgusunun yarısını serpin. Ardından, ikinci bir kabukla örtün, kalan dolguyu yerleştirin. Son kekin üzerine sert peynir ve tereyağı sürün (her biri 3 yemek kaşığı).
Adım 5
Peynirli aperatif keki yaklaşık 25 dakika 180 derecede pişirin (fırın önceden ısıtılmış olmalıdır).
6. Adım
En iyi sıcak servis edilir. Dilerseniz daha doyurucu bir kek için atıştırmalık kek dolgusuna jambon gibi başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.
