Birçok insan bu salatası elma ve jambon ile tamamen farklı bir isim altında biliyor - Avustralya salatası. Avustralyalılar büyük et severler, daha sık kızartılmış ve fırınlanmış yerler. Onların mutfağı, dünyanın birçok mutfağından yemek pişirme geleneklerini ve tarifleri temsil eder.
5 porsiyon elma ve jambon salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- jambon 200 gr;
- taze domates 280 gr;
- taze salatalık 150 gr;
- elma 150 gr;
- kereviz 150 gr;
- bitkisel yağ 10 gr;
- portakal suyu 40 gr;
- salata 120 gr;
- mayonez 80 gr.
Jambonu ince dilimler veya daireler halinde kesin ve yüksek ateşte bitkisel yağda hafifçe kızartın. Her dilimini rulo şeklinde yuvarlayın. Salatalıkları yıkayın, sapın ek yerini çıkarın, kabuğu kaba ise soyun ve küpler halinde kesin.
Ayrıca, yemek pişirmek için kornişon kullanılmıyorsa, salatalıkların tohumları çıkarılmalıdır. Kereviz ve elmaları yıkayın, elmalardan tohum yuvasını çıkarın ve salatalık gibi küpler halinde kesin. Portakal suyunu mayonezle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve bu karışımla hazırlanan elma, salatalık ve kerevizlerin üzerine dökün.
Marul yapraklarını bir tabağa koyun - üzerlerine meyve suyu ile mayonez ile terbiyeli sebzeler ve elmalar, doğranmış domates dilimleri, marul ve jambon ruloları ile süsleyin. Marul yaprakları, Avustralya'da olduğu gibi salamura olarak kullanılabilir.
Ayrıca doğranmış kereviz, salatalık ve elmayı portakal suyuyla karıştırıp salata sosu sonunda mayonezle süsleyebilirsiniz.
