Airfryer olan konveksiyonlu fırın son zamanlarda mutfaklarımızda ortaya çıktı, ancak birçok ev hanımı avantajlarını şimdiden takdir etti. Yemek pişirmek için geleneksel bir fırına göre %30 daha az enerji kullanır. İçindeki pişirme işlemi, sıcak havanın hareketi nedeniyle daha az zaman alır. İçinde füme olanlar da dahil olmak üzere çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Airfryer'da et, balık gibi çeşitli ürünleri tüttürmek için, yemeklere özel bir tütsülenmiş tat ve karakteristik bir altın rengi veren bir müstahzara ihtiyacınız olacak, buna "sıvı duman" ve kızılağaç talaşı da denir. Bu talaş, airfryer'ınız için aksesuar olarak satılır ve herhangi bir süpermarketten satın alınabilir.
Adım 2
Sigara içmeden önce yemek hazırlayın. Önce et veya balık yıkanır, tuz ve baharatlarla ovulur, tütsüleme müstahzarıyla dökülür ve bir süre oda sıcaklığında marine edilmeye bırakılır. Balık bir veya iki saat, et - 12 saate kadar tutulabilir.
Aşama 3
Köfte veya balık pişiriyorsanız, yumuşak füme gıdaların piştikten sonra dağılmaması için doğal lif ipi ile bağlamanız en iyisidir. Izgara bitkisel yağ ile yağlanabilir, böylece hiçbir şey ona yapışmaz.
4. Adım
Balığınızı bunun üzerine yerleştirin ve tel ızgarayı airfryer'ın alt seviyesine yerleştirin. Üst seviyeye bir vapur koyun - içine su ile hafifçe nemlendirilmiş kızılağaç talaşının döküldüğü delikli özel bir kutu. Buharlı pişirici genellikle aerocrill ile birlikte verilir.
Adım 5
Çalışma sıcaklığını 180 ° C'ye ve orta fan hızında pişirme süresini 40 dakikaya ayarlayarak füme balık için tek adımda pişirme modunu kullanabilirsiniz.
6. Adım
Eti pişirmek için airfryer'ı önceden ısıtın, hazırlanan et parçasını ortadaki tel ızgaraya yerleştirin ve iki aşamada pişirin. Önce 230-235 °C sıcaklıkta ve ortalama fan hızında eti 10 dakika bekletin, ardından sıcaklığı 150 °C'ye düşürün ve 20 dakika daha bırakın.
