Muz hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen çok sağlıklı meyvelerdir. Onlardan çok sayıda farklı tatlı yapabilirsiniz, örneğin kekler, kokteyller, salatalar ve en önemlisi inanılmaz lezzetli dondurmalar.
Muzlu dondurma yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 100 gr hurma;
- 300 ml ağır krema;
- 2 yumurta;
- şeker kaşığı;
- 3 olgun muz.
Bu nedenle, her şeyden önce, muzları soymanız ve tohumları hurmalardan çıkarmanız gerekir. Daha sonra bu malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve onlardan pürüzsüz bir püre yapın. Bu tatlıyı hazırlamak için sadece olgun muzların uygun olduğunu hatırlamakta fayda var.
Bir sonraki adım krem şanti. 200 ml kremayı bir kaba dökün, şeker ekleyin ve çok yoğun bir köpük elde etmek için iyice çırpın. Çırpmadan önce, krema ve çırpma kabını mikserden en az 15 dakika dondurucuda tutmanız tavsiye edilir.
Şimdi kalan kremayı bir tencereye dökün ve bir su banyosuna koyun. Sarıları proteinlerden ayırın, iyice ezin, kremaya dökün ve karıştırın. Her şey, tava ocaktan alınabilir ve içeriğinin soğumasına izin verilebilir.
Ardından, her şeyi karıştırmanız gerekir. Soğuyan yumurta-krema karışımına çırpılmış krema ve muz-hurma karışımını ekleyin, kremanın çökmemesi için hafifçe karıştırın.
Son aşama dondurma dondurmadır. Dondurma makineniz varsa onu kullanabilirsiniz, ancak yoksa tatlı, içine bir kap dondurma koyarak dondurucuda iki ila üç saat dondurulabilir. Bu durumda, dondurmanın yumuşaması için her 15-20 dakikada bir çıkarılıp bir mikser ile çırpılması gerektiğini hatırlamakta fayda var.
