Bazı insanlar için lezzetli ve iyi pizzanın sırrı pizza üssündedir. Bazıları gevrek ve ince bazı severken, diğerleri kabarık sever. Normal mayasız pizza hamuru nasıl yapılır?
Bu gerekli
-
- buğday unu - 4 yemek kaşığı;
- şeker - 1-2 çay kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- maya - 20 gr;
- süt / su - 1 st;
- bitkisel yağ -3-4 yemek kaşığı. kaşıklar.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye ılık sütü dökün ve mayayı eritin.
Adım 2
Elenmiş un, şeker, tuz, yumurta ekleyin.
Aşama 3
Tüm bunları 7-10 dakika yoğurarak topaksız, homojen bir hamur elde edin.
4. Adım
Karıştırma sıvısı azsa biraz daha süt veya su ekleyin.
Adım 5
Karışımın sonunda yağı ekleyin, hafifçe karıştırın, ılık bir yere koyun ve tavayı bir kapakla kapatın.
6. Adım
Yoğurduktan 2 saat sonra hamur kuvvetle kabarınca yoğurmanız gerekir.
7. Adım
Yaklaşık 40 dakika sonra hamur maksimum kabarma noktasına ulaştığında yavaş yavaş çökecektir. Bir antrenman daha yapıp masaya koymalısın. Hamur hazır.
