Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütten yapılan bu krema çok yumuşak çıkıyor, onunla hamur işleri veya kekler pişirebilirsiniz. Sıradan yoğunlaştırılmış sütü kendi başınıza pişirmek istemiyorsanız, önceden kaynatılmış olanı satın alın.
Bu gerekli
- - 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- - 200 gr tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında bırakın - yumuşaması gerekir.
Adım 2
Normal yoğunlaştırılmış sütünüz varsa, önce kaynatın. Bunu yapmak için, bir kap suya bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt koyun (su kavanozu tamamen örtmelidir), 1, 5-2 saat pişirin. Sıcak bir kutu açmayın! Tamamen soğumasını bekleyin.
Aşama 3
Beyaz kabarık bir kütle yapmak için yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile çırpın, yaklaşık iki dakika sürecektir.
4. Adım
Kaynamış yoğunlaştırılmış sütü, kremayı çırpmayı bırakmadan küçük porsiyonlarda yavaş yavaş tereyağına ekleyin. Krem havadar ve hafif olmalı, bu yüzden en az üç dakika daha çırpın.
Adım 5
Yoğunlaştırılmış sütün hassas kreması hazır, kekler için sandviç kekleri, ekler ve kekler "Fındık" ile doldurmak, çeşitli tatlılara eklemek için kullanılabilir. Kremin kendisi de lezzetli ama yeterince tatlı.
