Bazen ev yapımı keklerinizi veya hamur işlerinizi şımartmak istersiniz. Ama modern bir ev hanımının her zaman büyükannesinin tariflerine göre krema çırpmaya vakti var mı? Kronik olarak yeterli zamanınız yoksa ve gerçekten bir pasta istiyorsanız, yoğunlaştırılmış sütten krema yapın. Diğer kremler kadar lezzetlidir ve birkaç dakika içinde yapabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 200-250 gr tereyağı;
- biraz limon suyu;
- karıştırıcı;
- tereyağı için küçük kase;
- krem şanti için büyük bir kase.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı buzdolabından çıkarın ve küçük bir kaseye koyun. Biraz erimesine izin verin. Aceleniz varsa ocakta birkaç saniye bile ısıtabilirsiniz ancak bu durumda tamamen erimediğinden emin olmanız gerekir.
Adım 2
Tereyağını bir karıştırma kabına koyun ve büyük parçayı birkaç küçük parçaya bölün, böylece daha kolay çırpılır. Karıştırıcıyı en düşük ayara getirin ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Aşama 3
Yoğunlaştırılmış sütün yaklaşık 1/3'ünü dökün ve çırpma hızını artırın. Sütün kalanını azar azar ekleyin ve karışım topak veya topak olmadan pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
4. Adım
Sadece tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten yapılmış bir krem, bazılarına çok tatlı görünüyor. 1 yemek kaşığı limon veya başka bir narenciye suyu ekleyin ve kremayı birkaç saniye daha çırpın. Deneyip meyve suyu yerine 1 su bardağı yoğurt ekleyebilirsiniz.
