Katılıyorum, biraz sıradışı ve ilgi çekici geliyor? Hava sihir gibi kokuyordu! Hissediyor musun? Ve onu kapınıza almak için sabırsızlanıyorsanız, arkanıza yaslanın, şişede krep yapma konusunda bir ustalık sınıfı başlıyor!
Pankek sevmeyen var mı? Muhtemelen, böyle bir kişi gün boyunca ateşle bulunamaz. Ve herkes krep pişirmeyi sevmiyorsa, insanların ezici çoğunluğu kesinlikle gür, kırmızı yakışıklı erkekleri yemeyi sevecektir. Ve ekşi krema ve meyve reçeli ile ne kadar iyiler! Mmmm, bir kaşık yala!
biraz tarih
Krep, 11. yüzyılda Rusya'da yenmeye başladı. Doğumları hakkında pek çok teori var. İçlerinden biri dikkatsiz bir hostesin başına gelen ilginç bir olayı anlatır. Bir keresinde akılsızca yulaf ezmesini fırında bıraktı. Ve kendine geldiğinde, jöle gözle görülür şekilde kızardı ve lezzetli bir şeye dönüştü. Talihsiz ev sahibesi yemeği yedikten sonra lezzetli olduğunu anladı ve ailesi için özel olarak krep hazırlamaya başladı. Daha sonra bilgi ilçeye yayıldı ve yeni mucize yemek yaygınlaştı. Böylece Rusya'da krepler kök saldı. Anma törenlerinde kullanılmaya başlandılar, fakirleri onlarla birlikte tedavi ettiler, böylece ölenleri hatırladılar. Ve bir süre sonra Maslenitsa'nın ana özelliği haline geldiler. Görünüşlerinde parlak bir güneşe benziyorlardı ve bir sonraki baharın gelişini kişileştirdiler.
Klasik tarif
Krepleri uzun süredir ve çok seviyorsanız, ancak bazen bir tedavi hazırlamak için zaman bulamıyorsanız, cesaretiniz kırılmasın. İnsan fantezisi gerçekten tükenmez, süreç durmuyor. Bu yere yuvarlandı. Herkesin en sevdiği krepleri bir şişede yapma yöntemi gerçekten asil bir orijinal olduğunu iddia ediyor. Bu tarif, pişirme sırasında zaman kazandıracak, ancak kalite pahasına değil. Bu nedenle, bir kez daha dayanılmaz bir şekilde krep ziyafeti çekmek istiyorsanız ve onları pişirmek için çok tembel olacaksanız, bu basit ve hızlı yolu unutmayın. Bu nedenle, bir mutfak mucizesi yaratmak için aşağıdaki ürün setini stoklayın:
- süt - 0,6 litre;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
- yumurtalar - 2 adet;
- un - 20 yemek kaşığı;
- tuz - yarım çay kaşığı;
- şeker - 3 yemek kaşığı.
Derin bir kap alın ve içindeki dökme malzemeleri karıştırın: un, tuz ve şeker. Mutfakta 1,5 litrelik temiz bir şişe bulun ve şişenin tabanına geniş boyunlu bir huni takın. Unu ve baharatları yavaşça şişeye dökün. Bir sonraki adım, oraya yumurta eklemek ve süt ve bitkisel yağ dökmektir. Şimdi kışkırtıcı Hawaii melodisini açın ve dans ederek şişeyi çevirin. Ve sonra bir çalkalayıcı olduğunuzu hayal edin ve şişeyi ritmik seslere kuvvetlice sallayın. Tüm malzemeler iyice ve yürekten karışana kadar bunu yapın. Kendiniz için üzülmeyin, iyi sallayın. Kütle homojen hale gelmelidir.
Ev sınırındasın. Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve güzel simetrik krepleri doğrudan şişeden sıkın. Ya da tam tersi. Onları örneğin kalpler veya akan su birikintileri şeklinde son derece asimetrik hale getirebilirsiniz. Bu kadar! Yanakları hafifçe kızarana ve çıtır çıtır olana kadar her iki tarafta kızartın. Ekspres krepler hazır! Arkadaşlarınızı, kız arkadaşlarınızı veya ev üyelerinizi davet edin ve onlara ekşi krema veya en sevdiğiniz reçel ile lezzetli kırmızı krepler yapın!
Şişede yemyeşil ev yapımı krepler
Bir şişede krep için aşağıdaki tarif, yeniliği ve standart dışı yaklaşımıyla da büyülüyor. Kreplerin, hazırlanmasında hayal kurmanın mümkün olmasına rağmen oldukça zor olduğu kadar ilginç bir incelik olduğunu kabul edin. Bu nedenle, çoğu ev hanımı aynı malzeme setini kullanarak dayak yolunu takip eder. Ama dilerseniz her yerde deney yapabileceğiniz bir yer var. Bir sonraki pişirme yöntemi, normal kanonlardan farklı olacaktır. Yenilikçi krepler için buzdolabınızda aşağıdaki yiyecek çeşitlerini kontrol edin:
- 300 ml süt;
- 1 yumurta;
- 300 ml "sprite";
- 300 gram un;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- yarım çay kaşığı tuz.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu.
Önceki tarifte olduğu gibi, bir huni kullanarak tüm dökme malzemeleri şişeye daldırın. Kreplerin kesinlikle kabarık olması için yumurtayı ayrı çırpın. Şimdi tereyağı, süt ve Sprite ekleyin. Ve ilk tarifte nasıl olduğunu hatırlıyor musunuz? Bu doğru, git ve enerjik rumbayı aç. Dansın ritminde, pazı acımasızca yırtılmaya başlayana kadar şişeyi sallayın. Kütlenin dans etmeyi bırakmadan homojen bir yapı kazandığını fark ettiğinizde, tavayı ısıtın ve üzerine ince hamur topakları sıkın. Kreplerin her iki tarafı da kehribar rengi olana kadar kızartın. Bu sefer bir öncekinden çok daha muhteşem olacaklar. Bu, "Sprite" nin büyüsüdür. Deneysel olarak keşfedildi ve deneyimle mükemmelleştirildi. Bu nedenle, şüpheniz varsa, gerçekten gazlı bir içeceğe ihtiyacınız var mı? Tüm şüpheleri uzaklaştırın. Deneyimin saflığı için aldığınızdan emin olun.
Bu arada akrabalar da beklemekten bıkmıştı. Onlara eziyet etmeyin, krepleri tabaklara koyun, bal, reçel veya ekşi krema ile destekleyin ve tedaviye başlayın! Dilerseniz krepleri tatlı değil doyurucu yapabilir ve içini tavuk veya etle doldurabilirsiniz! Afiyet olsun!
çikolatalı krep
Her iki tarifi de denediyseniz, ancak bu sizin için yeterli görünmüyorsa, iyi bir haberimiz var. Daha ileri gidebilir ve kimseyi şaşırtmayacağınız sıradan kırmızı krepleri değil, çikolatalıları pişirebilirsiniz. Çocuklar özellikle onlardan hoşlanacaklar. Tadı olağandışı olacak ve renk - daha da fazlası! Yani, yeni "mutfak Everestleri" konusunda uzmanlaşmaya karar verirseniz, o zaman devam edin - bilinmeyene doğru. Doğumları için yardım için aşağıdaki ürün grubu çağrılmalıdır:
- 500 ml süt;
- 500 gram un;
- 2 yumurta;
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- bir çay kaşığı tuz;
- bir çay kaşığı kabartma tozu;
- 2 yemek kaşığı kakao veya keçiboynuzu;
- koyu çikolata.
Muhtemelen önceden prova edilen şemaya göre hareket etmeniz gerektiğini tahmin etmişsinizdir. Yani, önce kakao dahil her şeyi şişeye dökün. Kakao yerine egzotik keçiboynuzu koyarsanız, tadı daha belirgin, ancak hafif bir acı olacaktır. Hamur tamamen içeride olduğunda, çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyin. Sonunda ihtiyacın olacak. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, iyice çalkalayın ve sıcak bir tavaya gönderin.
Krepler, karmaşık renk ve tatlarının yanı sıra sıra dışı bir şekle sahipse, çocuklar tarif edilemez bir zevk alacaktır. Çikolatalı gözleme sosisleri veya tırtıllar yapabilirsiniz! Her iki tarafı da kızarttıktan sonra bir tabağa koyun, ancak üst üste değil, yan yana. Şimdi derin bir kapta, çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin ve sıcakken üzerine serpin. Çikolata eriyecek ve kahverengi kreplerde lezzetli görünecek! Bir tedaviye dilimler halinde kesilmiş bir muz ekleyebilir, örneğin ondan komik ifadeler yapabilirsiniz. Çocuklar tatlıyı acı bulursa, o zaman karanlık değil, sütlü çikolata alın veya kreplere sadece haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin! Bu tarifi mutlaka deneyin. Sonuçta, sağlam avantajları var - hızlı, lezzetli ve orijinal!
Bunlar, şişelenmiş krep yapmak için olası seçeneklerden sadece birkaçı. Uygulama fikrini beğendiyseniz, diğer unlu mamuller için kolayca benimseyebilirsiniz - örneğin krepler! Yemek yapmanın tadını çıkarın!
