Katı mutfak lezzetleri için zaman yok mu? Konserve balıkla salata yapın. Harika tariflerin yardımıyla basit ürünlerden bayram sofrası için lezzetli atıştırmalıklar oluşturabilirsiniz.
Bu gerekli
- lapa lapa salatası için:
- - 150 gr balık konservesi (saury, pembe somon, sardalya, sockeye somon);
- - 3 patates;
- - 3 tavuk yumurtası;
- - 1 havuç;
- - 1 salatalık turşusu;
- - dekorasyon için 3 tüy yeşil soğan, zeytin ve birkaç mantar turşusu;
- - 50 gr mayonez;
- - tuz.
- Ton balıklı salata için:
- - 125 gr konserve ton balığı;
- - 200 gr ince erişte;
- - 4 domates;
- - 3 sap kereviz;
- - 1 dolmalık biber;
- - balık veya limonlu 10 zeytin;
- - 5 dal fesleğen;
- - 80 ml zeytinyağı;
- - 30 ml kırmızı şarap sirkesi;
- - 1/3 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber;
- - tuz.
- Hamsili salata için:
- - 1 küçük kavanoz çaça (140 g);
- - 100 gr pirinç;
- - 150 gr yeşil marul;
- - 110 gr bezelye konservesi (yarım küçük kavanoz);
- - 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
- Morina karaciğeri salatası için:
- - 150 gr morina karaciğeri;
- - 6 tavuk yumurtası;
- - 300 gr buzdağı marul;
- - 100 gr küçük kiraz domates;
- - 1 küçük mor soğan;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Konserve balıklı puf salatası
Havuç ve patatesleri kabuklarında haşlayın, soğutun ve soyun. Haşlanmış yumurtaları pişirin, soğuk suyla kaplayın ve kabuğundan arındırın. Her şeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dört kaseye koyun (beyazlar ve sarılar ayrı ayrı). Salatalık turşusunu uzunlamasına dörde bölün, ardından çapraz olarak ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Konserve yiyecekleri kavanozdaki yağla birlikte çatalla ezin. Bir büyük veya daha fazla porsiyonlu tepsinin altını patatesle kaplayın, tuz serpin ve balık lapası ile kaplayın. Ardından, ürünleri aşağıdaki sırayla yerleştirerek salatası toplayın: salatalık, tuzlu proteinler, mayonezli havuç ve yumurta sarısı.
Aşama 3
Yeşil soğanları halka halka, zeytinleri ikiye ve mantarları küçük küçük doğrayın ve atıştırmalık tabağını süsleyin.
4. Adım
Konserve balık ve erişte salatası
Erişteyi talimatlarda belirtilen dakika kadar bir tencerede kaynayan tuzlu suya batırın ve bir kevgir içinde atın. Kerevizleri şeritler halinde, zeytinleri halkalar halinde, dolmalık biberleri çekirdeklerinden ve saplarından soyulmuş küpler halinde kesin. Fesleğeni doğrayın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın ve posayı doğrayın.
Adım 5
Balık suyunu bir bardağa boşaltın ve ton balığını çatalla ezin. Sebzelere, otlara ve eriştelere ekleyin. Konserve yiyeceklerden elde edilen yağı, zeytinyağı ve sirkenin yanı sıra biber ve biraz tuzla ayrı ayrı birleştirin. Sosu 20 dakika bekletin, ardından salatası baharatlayın ve iyice karıştırın.
6. Adım
Konserve balık ve pirinç salatası
Pirinci iyice durulayın, bir tencereye koyun, iki katı kadar su ve tuz ile doldurun. Orta ateşte 15-20 dakika pişirin ve tamamen soğumaya bırakın. Marul yapraklarını elinizle yırtın ve geniş bir tabağı onlarla örtün. Üzerine pirinç lapası ve konserve bezelyeyi eşit şekilde yayın.
7. Adım
Hamsileri kavanozdan çıkarın ve balıkları kuyrukları merkeze bakacak şekilde güzel bir daire içinde diğer malzemelerin üzerine koyun. Salata sosunu salatanın üzerine bolca dökün ve biberleyin.
8. Adım
Konserve balık ve yumurta salatası
Yumurtaları sert kaynatın, kabuklarını çıkarın ve iri doğrayın. Derin bir salata kasesinde marul yapraklarını parmaklarınızla daha küçük parçalara ayırın, bir teneke kutudaki yağlı sıvıyı üzerlerine süzün ve karıştırın. İçine püresi morina karaciğeri, yumurta kütlesi ve kiraz domatesleri koyun.
9. Adım
Gerekirse salataya tuz ekleyin. Yeterli yağ yoksa zeytinyağı ekleyin. Mor soğanın üst tabakasını soyun, halkalar halinde kesin ve tabağı süsleyin.
