Aport, dünyanın en ünlü ve en eski elma çeşitlerinden biridir. Tarihçiler, aport'un anavatanının nerede olduğu konusunda hemfikir değiller. Örneğin, Polonya Krallığı'ndan Rusya'ya bir elma ağacı geldi ve oradaki fideler Türkiye'nin mevcut topraklarından getirildi. Şaşırtıcı bir şekilde, bu çeşidin yetiştirildiği her alanda meyvelerin kendine özgü bir tadı vardır.
En lezzetli aport nedir?
Aport "İskender" ve "kan kırmızısı" çeşitleri yaygın olarak bilinmektedir. Ancak Kazak şehri Almatı'nın dağlık çevresinde yetişen elmalar dünya çapında tanınırlık kazandı. Limanın, Kazakistan'ın güney başkentinin iklim koşullarında en iyi hissettiğine inanılıyor. Bu elmalar çok aromatiktir. Eve birkaç meyve getirmeniz yeterli ve tüm oda harika bir kokuyla sarılacak.
Almatı aport, Voronezh eyaletinden yerleşimcilerin yanlarında Verny'ye (modern Almatı) getirdikleri ve yerel vahşi büyüyen Sivers elma ağacıyla çaprazladıkları bir çeşittir.
Olgun Almatı aportunun tadı sulu, tatlı ve ekşidir, hafif baharatlı notalara sahiptir. Elmalar sonbaharda, Eylül ayının sonuna doğru olgunlaşır. Parlak kırmızı bir renge sahiptirler. Almatı elmalarının büyüklüğü hakkında da efsaneler var. Meyveler yeterince büyüktür - ortalama 400-600 gram. Elmaların 1200 grama ulaştığı durumlar vardır. Aport uzun süre saklanır. Mahsulünü serin bir odada saklarsanız, neredeyse tüm kış harika lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.
Aport, Kazakistan'ın güney başkentinin bir sembolüdür. Almatı'nın konukları, hatıra olarak buradan en az birkaç ünlü elma getirmeye çalışırlar.
Bu arada, bu elma çeşidi oldukça kaprislidir. Havanın değişken doğası, böcek zararlıları doğurganlığı etkiler. Ünlü Almatı limanı, yalnızca Zailiyskiy ve Dzhungarskiy Alatau bölgesinde deniz seviyesinden 900 ila 1200 metre yükseklikte yetişir. Böyle dağ koşullarında olgunlaşan elmalar, eşsiz ve eşsiz bir tada sahiptir. Ancak bu, aportun diğer bölgelerde büyümediği anlamına gelmez. Büyür, sadece bu şeridin altında olgunlaşır ve yukarıda yetişen yeterince tatlı değildir. Ayrıca ağaçların dayanıklı olmadığını da belirtmekte fayda var. Ve elma ağaçları dikildikten 15 yıl sonra meyve vermeye başlar.
Almatı bir zamanlar tüm dünyada elmalarıyla ünlüydü. Yerel bahçelerden hasatlar eski Sovyetler Birliği'ne taşındı. Ne yazık ki, bugün bu bahçelerden neredeyse hiçbir şey kalmadı.
Elma nerede yenir?
Kazakistan'a ek olarak, Amerika'da - Washington eyaletinde yaklaşık aynı tada sahip aport yetiştirilmektedir. Doğru, burada bu elmalara Red Delicious denir. Bir zamanlar çiftçilerin buraya Asya'dan aport tohumları getirdiği ortaya çıktı. Yetiştirilen ağaçlar Amerika Birleşik Devletleri'nde çok iyi kök salmıştır. Gerçekten de Washington Eyaleti'nin iklim koşulları Zailiyskiy Alatau'ya benzer. Bu nedenle Red Delicious elmaları, Almatı aport ile neredeyse aynı tada sahiptir - tatlı ve ekşi.
