Ekşi krema, taze çilek ve kuru erik ile iyi gider - bu, hoş bir meyve aromasına sahip hassas bir tatlı için bir kazan-kazan seçeneğidir. Ayrıca, sıcak bir yaz gününde, bu sufle mükemmel bir şekilde tazelenir ve tüm gün için enerji ile dolar.
Bu gerekli
- - 250 gr çilek;
- - 200 gr ekşi krema %25 yağ;
- - 100 gr kuru erik;
- - 5 gr jelatin;
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı soğutulmuş kaynamış su;
- - 4 yemek kaşığı. kahverengi şeker kaşığı;
- - badem yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini iyice şişmesi için suya batırın. Bu tatlı için çok fazla jelatin almayın - bitmiş suflenin şeklini koruması ve yumuşak olması için 5 g yeterli olacaktır.
Adım 2
Kuru erik durulayın, sıcak suyla kaplayın, ayrıca şişmesi için bir kenara koyun. Taze çilekleri durulayın, kurutun, her meyveyi ikiye bölün, bir karıştırıcıda doğrayın. Dondurulmuş meyveler ile sufle çok kokulu ve yumuşak olmaz.
Aşama 3
Ekşi kremaya şeker ekleyin, karıştırın, çilek püresi ekleyin. Düşük hızda bir karıştırıcı ile hafifçe karıştırın. Derin bir kapta karıştırın, aksi takdirde sprey uçar.
4. Adım
Şişmiş jelatini tamamen eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın, bir elekten süzün, ekşi krema-meyve karışımına ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 5
Şişmiş erikleri kağıt havlu üzerinde kurutun, ince doğrayın. Her kasenin veya porsiyonlu kasenin dibine az miktarda doğranmış kuru erik koyun, meyve karışımını doldurun, buzdolabına koyun. Ortalama olarak, tatlıyı katılaştırmak yaklaşık üç saat sürer.
6. Adım
Hazır ekşi krema, kuru erik ve çilekli sufleyi istediğiniz gibi, örneğin badem yaprakları, kuru erik ve bütün çileklerle süsleyin.
