Tavşan eti diyettir. Sağlığa faydaları olan herkes tarafından tüketilebilir. Çok fazla magnezyum, fosfor, kolayca sindirilebilir protein, potasyum, kalsiyum içerir. Tavşan eti kaynatılabilir, fırınlanabilir, haşlanabilir. Kızarmış tavşan bir klasik, ekşi kremada kuru erik ile pişirin.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 700 gr tavşan;
- - 250 ml ekşi krema;
- - 50 gr kuru erik;
- - 1 soğan;
- - 1 havuç;
- - 2 diş sarımsak;
- - bitkisel ve zeytinyağı, baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Tuhaf kokuyla savaşmak için tavşan bacaklarını bir saat sirke içinde bekletin.
Adım 2
Oyun baharatı, kıyılmış sarımsak, zeytinyağını birleştirin. Turşu olduğu ortaya çıktı, tavşanı onunla kaplayın, bir saat bekletin.
Aşama 3
Kızgın yağda rendelenmiş havuç ve soğanları yarım halkada kızartın. Aktarın, dörde bölünmüş kuru erik ekleyin.
4. Adım
Sebzeleri kızartmadan kalan yağda tavşan bacaklarını soteleyin. Soğan ve havuç ekleyin, karıştırın.
Adım 5
Bacakları ekşi krema ile örtün, bulaşıkları bir kapakla örtün, karıştırmayı unutmadan bir saat pişirin.
