Pizza her zaman tüm aile için bir zevktir. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır ve malzemeleri kendiniz ekleyebilir veya değiştirebilir ve pizzanızı lezzetli tutabilirsiniz. Mini pizza yaptığınızda, her parti kendi pizzasını alacak ve her biri farklı malzemelerden oluşabilir.
Bu gerekli
-
- Altı porsiyon
- test için:
- 25 gr. (1 poşet) kuru maya
- 3 su bardağı buğday unu
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Doldurmak için:
- 150 gr salam
- 2 domates
- 1 büyük soğan
- 50 gr. zeytin veya zeytin
- 200 gr. peynir %50 yağlı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- ketçap için:
- 100 gram salça
- 3 diş sarımsak
- öğütülmüş karabiber
- 0,5 çay kaşığı kuru dereotu
- kızartmak için bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek.
Şekeri suda erittikten sonra mayayı bir bardak ılık suda (30 derece) eritin. 5-10 dakika sonra maya "yürümeye" başlar, yüzeyde bir köpük belirir.
Adım 2
Elenmiş una kalan su, maya, tuz, zeytinyağı, sarımsak, kırmızı biberi ekleyip hamuru yoğurun. Hamur ne kadar uzun yoğrulursa hamur o kadar dolgun olur.
Aşama 3
Hamuru ılık bir yerde 1,5-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Adım
Ketçap yemek.
Domates salçasına öğütülmüş karabiber, ince doğranmış sarımsak, dereotu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Doldurmak için: domatesleri doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin, salamı ince dilimler halinde kesin, zeytinleri veya zeytinleri ikiye bölün. Peyniri bir rende üzerine sürün.
6. Adım
Bitmiş hamuru 6 parçaya bölün, koloboks oluşturun ve bunlardan en fazla 1,5 cm kalınlığında yassı kekler açın.
7. Adım
Kekleri bir fırın tepsisine yaydık ve üstünü birkaç yerde çatalla deldik.
8. Adım
Dolguyu yaydık. Pastanın yüzeyini kalın bir şekilde yağlayın, bir kat soğan, bir kat domates, zeytin veya zeytin, bir kat salam koyun. Pizzanın kenarlarını mayonezle yağlayın. Her şeyi üstüne peynir serpin.
9. Adım
Mini pizzayı 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
