Kore salatalarını sevenler, bu mezenin sadece baharatlı ve lezzetli değil, aynı zamanda sıra dışı da olabileceğini biliyor. Bu, yemeğin tam olarak kendisine aşina olan bileşenlerden hazırlanmamasından oluşur.
Kore usulü karnabahar salatası
Kore usulü karnabahar salatası sadece sıra dışılığa atfedilebilir. Bu atıştırmalıkların bu meyveden hazırlanabileceğini herkes bilmiyor. Bitmiş yemekteki sebzenin tadı çok sıradışı. Lahana baharatlı tatlı, aromatik ve lezzetlidir.
Salata için aşağıdaki malzemeler hazırlanmalıdır:
- 500 gr karnabahar
- 1 dolmalık biber
- 1 acı biber
- 1 havuç
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı. ben. tuz
- 70 gr şeker
- 30 gr bitkisel yağ
- 100 ml %9 sirke
- 0,5 çay kaşığı Kişniş
- sizin takdirinize bağlı olarak yeşillikler
- 1 litre su
- Lahanayı çok iyi yıkayın. Bunu soğuk akan su ile yapmak daha iyidir. Çiçek salkımına ayırın. Büyüklerse, onları kesmek daha iyidir. Yaklaşık aynı boyutta olmalıdırlar. Bir tencereye koyun, suyla kaplayın. Kaynadıktan sonra 4-5 dakika pişirin. Kapat. Suyu hemen boşaltın veya bir kevgir içine atmak daha iyidir. Lahanayı soğumaya bırakın.
- Salata için diğer malzemeleri hazırlayın. Havuçları yıkayın. Açık. Kore havuç rendesinden geçirin. Değilse, büyük delikli normal bir rende kullanabilirsiniz. Biberleri yıkayın. Dolmalık biberden tohumları çıkarın ve ayrıca şeritler halinde kesin. Acı (acı) biberlerin tohumlarından soyulmasına gerek yoktur. Küçük parçalar veya ince halkalar halinde kesin. Bunu lastik eldivenlerle yapmak daha iyidir. Sarımsakları soyun. Bir sarımsak presinden geçirin. Yeşilleri yıkayın. Fazla nemden kurtulun. Eziyet.
- Su ile bir tencereye tuz, şeker, bitkisel yağ dökün. Ateşe koyun ve tava içeriğini kaynatın. Her şey iyice çözülür çözülmez sirkeyi dökün, turşuyu ocaktan alın.
- Ardından, daha önce hazırlanan salatanın tüm bileşenlerini koymalısınız. Tekrar iyice karıştırın. Tencereyi bir kapakla örtün. 8-10 saat serin bir yere koyun.
Belirtilen süreden sonra karnabaharlı lezzetli bir baharatlı salata hazır.
Kore deniz yosunu salatası
Bu ürünü sevenler için deniz yosunu meze. Salata çok sıradışı olduğu ortaya çıkıyor. Ama karnabaharı herkes sevmediği için herkese göre değil.
Gereklidir:
- 200 gr deniz yosunu turşusu
- 1 soğan
- 100 gr Kore havuç
- 1 çay kaşığı %9 sirke
- bir tutam şeker
- bir tutam tuz
- tatmak için öğütülmüş kırmızı biber
- tatmak için yeşillikler
- 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- Soğanı soyun. İnce yarım halkalar halinde kesin. Yeşillikleri yıkayıp öğütün.
- Soğanı derin bir kaseye koyun. İçine sirke dökün. Tuz ve şekerle tatlandırın. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- Havuçları hazır, yani Korece pişmiş almak daha iyidir. Üzerine deniz yosunu ve salamura soğan ekleyin. Karıştırın.
- Bitkisel yağı ısıtın. Salataya dökün. Baharat ve otlar ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
- Kore havuçları yoksa, kaba bir rende üzerine rendelenmiş taze koyabilirsiniz. Daha sonra salataya havuçların salamura edilmesi için durması için zaman verilmesi gerekir.
