Tatil özel yemeklerin zamanıdır. Alışılmadık lezzet kombinasyonları, daha karmaşık tarifler ve orijinal servis açısından günlük yiyeceklerden farklıdırlar. Tatil için fırında doldurulmuş tavuk deneyin. En seçici gurmeyi kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
-
- tavuk;
- haşlanmış pirinç;
- Tereyağı;
- Kuru üzüm;
- haşlanmış yumurta;
- Kuru üzüm;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- Su.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk karkasını inceleyin. Üzerinde tüy kütükleri varsa, bunları çıkarın. Tavuğu soğuk akan su altında iyice durulayın. Bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın.
Adım 2
Dolguyu hazırlayın. Bir tencereye haşlanmış pirinç, bir yemek kaşığı tereyağı koyun, biraz su dökün. Pirinci önceden ısıtılmış 180 derece fırına 10 dakika koyun.
Aşama 3
Yıkanmış kuru üzümleri, doğranmış haşlanmış yumurtaları buğulanmış pirincin içine koyun. Dolguyu karabiber ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
4. Adım
Tavuğu doldurma ile doldurun. Deliği kalın iplikle dikin. Kuşu tuzla ovalayın, bitkisel yağla fırçalayın.
Adım 5
Tavuğu bir fırın tepsisine koyun, biraz su ekleyin. Orta derecede ısıtılmış bir fırına koyun. Tavuk kızardığında, ısıyı biraz azaltın ve kümes hayvanlarını yumuşayana kadar pişirin. Her 10-15 dakikada bir serbest bırakılan meyve suyu ile sulayın. Çatal etin içine kolayca girdiğinde tavuk yapılır.
6. Adım
Tavukları salatayla kaplı bir tabağa koyun. Dikildiği ipliği çıkarın. Domatesleri ve salatalıkları kuşun etrafına daireler halinde yerleştirin. Limon dilimleri, zeytin ve zeytin ekleyebilirsiniz. Tavuğu şenlik masasının hemen üzerinde porsiyonlara ayırın.
Afiyet olsun!
