Vinaigrette, Rus mutfağının meze olarak servis edilen soğuk bir sebze yemeğidir. Klasik tarifin ana malzemeleri pancar, havuç ve patatestir. Bu malzemelere meyve ve taze salatalık ekleyerek orijinal bir muzlu salata sosu yapmayı deneyin.
Bu gerekli
-
- 2 muz;
- 2 tatlı elma;
- 1 taze salatalık;
- 3 havuç;
- 2 pancar;
- 2 patates;
- 1 kutu yeşil bezelye;
- 300 gr lahana turşusu;
- 2 yemek kaşığı Su;
- 2 yemek kaşığı sebze yağı;
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi;
- yeşillik
- tatmak için tuz ve şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri yıkayın, bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın, ateşe koyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun ve ardından soyun.
Adım 2
Haşlanmış sebzeleri küpler halinde kesin. Yeşil bezelye ve yıkanmış lahana turşusunu doğranmış sebzelerle birlikte bir kaseye koyun.
Aşama 3
Taze salatalık, elma ve muzları doğrayın. Onları doğranmış sebzelere ekleyin.
4. Adım
Muz salata sosu giydirin. Bunu yapmak için elma sirkesini su ve bitkisel yağ ile karıştırın, tadına şeker ve tuz ekleyin. Maydanoz ve dereotu ince ince kıyın, sosa ekleyin ve tekrar karıştırın.
Adım 5
Sosu dilimlenmiş meyve ve sebzelerin üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın. Servis yapmadan önce salata kasesine salata sosu koyun ve muz dilimleri ile süsleyin.
6. Adım
Servis yapmadan önce salata sosu süsleyin ve şu şekilde: bardağı geniş düz bir tabağa koyun, salata sosu dikkatlice camın etrafına bir halka şeklinde yerleştirin. Bardağı çıkarın ve salata sosu muzla süsleyin.
