Sovyet döneminde ortaya çıkan Mimoza salatası, adını birçok kişinin sevdiği mimozaya benzeyen sarısının üst tabakasından almıştır. Bu salata çok lezzetli ve doyurucu, örneğin saury gibi farklı malzemelerle hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - sardalya (yağda) - 200 gr;
- - tavuk yumurtası - 6 adet;
- - peynir - 150 gr;
- - soğan - 70-100 gr;
- - tereyağı (tereyağı, dondurulmuş) - 100 gr;
- - mayonez - 150 gr;
- - dereotu yeşillikleri.
Talimatlar
Aşama 1
Yiyecekleri hazırlayın, miktarlarını ölçün, ön çalışmaları yapın (yıkayın, kaynatın, temizleyin) ve doğrudan yemeğin hazırlanmasına geçin.
Adım 2
Marulun sırrı, tüm katmanları tek bir kütle halinde birleştirmeye yardımcı olan ince kesimde yatmaktadır. Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları ayrı bileşenlere bölün: beyazlar ve sarılar. Proteinleri ince bir rende üzerine rendeleyin ve salata kasesinin altını bunlarla kaplayın. Sert peyniri ince bir rende ile öğütün ve bir protein tabakasına koyun.
Aşama 3
Konserve balığı tenekeden çıkarın ve kalan yağdan arındırın. Sardalyaları ayrı bir tabakta iri kemiklerinden ayırın ve çatalla ezin. Sonra peyniri elde edilen yulaf ezmesi ile kaplayın ve mayonezle dökün. Balık için mayonezin atanan kısmının 3/4'ünü kullanmanız gerekir.
4. Adım
Soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin ve mayonezin üzerine koyun. Sarıları çatalla ezin ve iki eşit parçaya bölün. Bir yarısı yayı takip eder, diğeri dekorasyon görevi görür. İlk yarı kalan mayonez ile doyurulur.
Adım 5
Son katmanlar otlar ve tereyağıdır. Yeşillikleri bir bıçakla ince doğrayın ve tereyağını ince bir rende ile doğrayın. Yeşilliklerin üzerine sürülen tereyağını hafifçe pürüzsüz hale getirin. Sarısı, kar beyazı tabaka ile mükemmel uyum sağlar. Kabarıklık elde etmek için ezilmiş sarılar ayrıca bir elek ile silinir. Yeşillikleri seviyorsanız, salatanızın kenarlarını onunla doldurun. Hazırlanan salatası iki saat soğuk bir yere koyun.
