"Mimoza", insanların sadece tatillerde değil, sıradan günlerde de servis etmeyi sevdiği basit bir katmanlı salatadır. Saury veya ton balığı gibi konserve balıklara dayanır. Ancak tanıdık şeylere yeni notlar eklemeyi seviyorsanız, "Mimoza" yı hamsi ile pişirmeye çalışın - bütçeye uygun ve çok lezzetli olacaktır.
Bu gerekli
- - Yağda hamsi - 1 kavanoz;
- - Patates - 200 gr;
- - Havuç - 200 gr;
- - Tavuk yumurtası - 4 adet;
- - Soğan - 1 küçük baş;
- - Sert peynir - 100 gr;
- - Maydanoz yeşillikleri - 1-2 dal;
- - Mayonez;
- - Öğütülmüş karabiber;
- - Tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle sebzeleri haşlayalım. Patatesleri ve havuçları bir tencereye alın, soğuk suyla kaplayın, kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından suyu boşaltın ve sebzeleri soğutun. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Adım 2
Şimdi tavuk yumurtalarını kaynatmanız gerekiyor. Bunu yapmak için bir tencereye veya küçük bir tencereye koyun, su dökün, birkaç tutam tuz ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Bundan sonra yumurtaları hemen soğuk suda soğutun ve 5 dakika tamamen soğuduktan sonra soyun. Sonra beyazları sarılardan ayırın. Sarıları bir bıçak veya çatalla doğrayın ve beyazları rendeleyin.
Aşama 3
Soğanları soyun, ince çeyrek halkalar halinde doğrayın ve fazla acıyı gidermek için akan su altında iyice durulayın. Bir kavanoz hamsi açın ve tereyağı ile birlikte ayrı bir kaba aktarın, bir yulaf ezmesi oluşturmak için bir çatalla ezin. Peyniri de rendeliyoruz.
4. Adım
Mimoza salatası katmanlar halinde oluşur. Bu nedenle, eğer bölünmüş bir halkanız varsa, onu kullanabilirsiniz. Değilse, tüm katmanlar aşağıdaki sırayla bir salata kasesine yerleştirilecektir; patates, hafifçe tuzlanmış, karabiber serpilir ve mayonez ile yağlanır, sonra hamsi ve soğan, sonra mayonez ile kaplanmış havuç, sonra proteinler ve mayonez, mayonezli peynir ve sonunda üstüne doğranmış sarısı serpilir.
Adım 5
Salata kıvamını aldıktan sonra üzerini streç film ile kapatıp en az 2 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce, bölünmüş halkayı çıkarın ve Mimoza salatasını bir dal taze maydanozla süsleyin.
