Patatesler sofralarımızda en çok bulunan yiyecektir. Ondan yüzlerce yemek pişirebilirsiniz. Size iki basit tarif sunuyorum: "Kremalı soslu patates" ve "Sarımsaklı patates".
sarımsaklı patates
İhtiyacın olacak:
- 2 diş sarımsak;
- sebze yağı;
- 4 patates;
- öğütülmüş kırmızı biber;
- tuz.
Nasıl pişirilir.
1. Çiğ patatesleri ince şeritler halinde kesin, bir kevgir içine koyun ve 1-2 dakika kaynar suda bekletin.
2. Ardından patatesleri hemen soğuk suyla yıkayın. Biraz gevrek kalmalı.
3. Sarımsak, biber, tuz ekleyin ve bitkisel yağ ile baharatlayın. İsterseniz otlar ile süsleyin.
kremalı patates
İhtiyacın olacak:
- 250 gr işlenmiş peynir;
- 10 patates;
- 200 ml süt;
- 2 litre bitkisel yağ;
- 100 ml krema;
- 150 ml limon suyu;
- tuz;
- biber.
Nasıl pişirilir.
1. Tereyağı, peynir, krema ve sütü homojen bir kütle haline getirin. Karışımı hafifçe ısıtın ve tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
2. Patatesleri kabuklarında haşlayın. Soyup dilimleyin ve sosla kaplayın. Otlar ile servis yapın.
