Güzel ve lezzetli bir yemek "Swallow's Nest" hem sıcak yemek hem de soğuk meze olarak şenlikli bir masada muhteşem görünecek.
İhtiyacın olacak:
500 gram kıyma (sığır veya domuz eti, her ikisini de 1: 1 oranında yapabilirsiniz);
1/3 somun, kabuksuz;
3 diş sarımsak;
2 yumurta, dereotu, tuz, karabiber tadı;
çok renkli dolmalık biber;
1 büyük soğan
1 büyük domates
100 gram sert peynir;
mayonez, ketçap.
Ekmeği suya batırın. Soğanı ve domatesi ince halkalar, biberi 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Kıymayı derin bir kaba koyun, ıslatılmış ve sıkılmış ekmek, 2 yumurta, doğranmış sarımsak ve dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 1 cm kalınlığında yuvarlak kekler (yaklaşık 12 parça) oluşturun, kekleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, her kekin üzerine ketçap dökün ve tüm yüzeye dağıtın. Sonra bir daire soğan koyun, üstüne mayonezle yağlayın - bir daire domates ve ayrıca mayonezle yağlayın. Biber halkasını dolgunun etrafına bastırın, her şeyi biraz ezin, rendelenmiş peynir serpin. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derecede 30 dakika pişirin.
