Ton balıklı salata en yaygın balık salatasıdır. Sonuçta ton balığı eti oldukça yağlıdır, içinde küçük kemik yoktur, salatalar için idealdir. Yemekler genellikle konserve ton balığından hazırlanır, ancak taze kavun ve kokulu bir sos ile tamamlayarak taze olanlarla orijinal bir yemek de hazırlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 240 gr ton balığı;
- - 200 gr kavun kavun;
- - 170 ml zeytinyağı;
- - 120 gr marul yaprağı;
- - 100 ml portakal suyu;
- - 40 ml limon suyu, soya sosu;
- - 8 gr zencefil kökü, kişniş;
- - tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Ton balığını tuzlayıp biberleyin, zeytinyağında iki tarafını da bütün olarak kızartın.
Adım 2
Kavunu küçük küpler halinde kesin, zencefili ve kişnişi doğrayın. Karıştırın.
Aşama 3
Sosu hazırlayın. Limon ve portakal suyunu karıştırın, 140 ml zeytinyağı ekleyin, soya sosuna dökün.
4. Adım
Kızarmış ton balığı dilimler halinde kesin, üzerine biraz yağ gezdirin, üzerine biraz gezdirin.
Adım 5
Şimdi ton balığı dilimlerini tabaklara koyun, aromalı sosu üzerine dökün. Kavun küplerini ekleyin. Marul yaprakları karışımı ile bitirin. Biber ve tuz ile tatlandırın.
