En uygun fiyatlı malzemelerle yapılan sade yemekler hiç şüphesiz lezzetlidir! Özellikle onları sevgiyle pişirirseniz. Peynir, ev yapımı gözleme ve çıtır lahana turtası ile kokulu kremalı bir çorbayı kim reddeder?
İhtiyacın olacak
Püre çorbası için:
-havuç - 1 adet
- kabak - 200 gr
- patates - 2 adet
-domates - 1 adet
- lahana - 100 gr
-yeşillikler: maydanoz, dereotu - tatmak
- baharatlar: kişniş, asafoetida, karabiber - tatmak
- peynir, servis için ekşi krema.
Turtalar ve tortillalar için:
- un - 500 gr
bitkisel yağ - 120 ml
-su - 250 ml
-tuz - 1 çay kaşığı
- lahana - 500 gr
-tereyağı - 50 gr
-tuz, baharatlar - tatmak
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir
Bu yemekler inanılmaz lezzetli bir öğle yemeği için aynı anda pişirilebilir! İlk önce sebzeleri yıkayın ve soyun - havuç, patates. Tüm sebzeleri keyfi parçalara ayırın, büyük olanlar olabilir. Ateşe bir kap su koyun. Kabak ve domates hariç tüm sebzeleri oraya ekleyin. Yeşillikleri ince doğrayın.
Lahanayı ince ince dilimleyin. İsteğe bağlı olarak, turtaları doldurmak için daha fazla havuç rendeleyebilirsiniz. Lahanayı yumuşatmak için ezin. Tuz ve baharatlarla ovun. Lahana için ideal: asafoetida, kişniş, karabiber.
Daha sonra pasta hamurunu hazırlayın. Suyu bitkisel yağ ve tuzla karıştırın. Unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun. 10 dakika kenarda bekletin.
Bu arada çorbaya domates ve balkabağı ekleyin. Daha hızlı pişerler ve kısa bir süre kaynatıldığında vitaminlerini korurlar. Yeşil ekleyin. Sebzeler pişene kadar pişirin. Son olarak tuzunu ilave edin, baharatları ekleyin ve çorbayı kapatın.
Hamurdan bir sosis yuvarlayın, parçalara ayırın. Her parçayı merdane ile yuvarlayın, içine lahana dolgusunu ve küçük bir parça tereyağı koyun. Elde edilen börekleri önceden ısıtılmış 180 C fırında 20 - 30 dakika pişirin.
Hafifçe soğutulmuş çorbayı bir blender ile dökün. Kalan hamurdan çorba için ekmeği kızartın. Bunu yapmak için küçük kekleri açın ve kuru bir tavada kızartın. Ateş yeterince büyük olmalıdır. kekler şişecek.
Püre çorbasını rendelenmiş peynir ve ekşi krema ve bir kaşık soğuk preslenmiş bitkisel yağ ile servis edin. Ve çay için - turtalar!
